revisão aminoácidos

revisão aminoácidos

by monitoria 2021.2

​Aminoácidos 1

AMINOÁCIDOS 1​

Multiple Choice

Os aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem um átomo de carbono (carbono alfa) ao qual se ligam um átomo de hidrogênio, um grupo carboxila, um grupo amina e um grupo chamado de -R. Sobre a estrutura dos aminoácidos, marque a alternativa incorreta:

• O hidrogênio e o grupo carboxila e amina sempre são encontrados em um aminoácido

• O grupo -R é responsável por diferenciar os 20 aminoácidos existentes

• O que determina a estrutura, tamanho e solubilidade de um aminoácido é o grupo carboxila

• Na glicina, o grupo -R é outro átomo de hidrogênio

​Feedback

​As propriedades das cadeias laterais dos aminoácidos — principalmente a afinidade pela água — são importantes para a conformação das proteínas e, portanto, para sua função. De acordo com a polaridade do grupo R, os aminoácidos são classificados em duas grandes categorias: aminoácidos apolares (grupo R hidrofóbico) e aminoácidos polares (grupo R hidrofílico).

​O que determina a estrutura, tamanho e solubilidade de um aminoácido é o grupo carboxila

Multiple Choice

Os aminoácidos ligam-se por meio de ligações peptídicas, que ocorrem:

• entre o grupo carboxila de um aminoácido e o hidrogênio de outro

• entre o grupo amina de um aminoácido e o grupo carboxila de outro

• entre o hidrogênio de um aminoácido e o hidrogênio de outro

• entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo -R de outro

​Feedback

Os aminoácidos podem formar polímeros lineares pela ligação do grupo α-carboxila de um aminoácido com o grupo α-amino de outro. Esta ligação carbono-nitrogênio é uma ligação amídica, chamada, no caso das proteínas, de ligação peptídica. É obtida, teoricamente, por exclusão de uma molécula de água.

​entre o grupo amina de um aminoácido e o grupo carboxila de outro

Multiple Choice

Os aminoácidos podem ser classificados em essenciais e não essenciais. O primeiro grupo relaciona-se com aminoácidos que não são produzidos pelo nosso organismo, devendo ser, portanto, adquiridos na alimentação. Todos os aminoácidos abaixo são essenciais, com exceção da(o):

• Tirosina

• Valina

• Leucina

• Triptofano

​Feedback

Dos vinte aminoácidos encontrados nas proteínas, nove não podem ser sintetizados pelo ser humano e devem, portanto, ser obrigatoriamente obtidos pela dieta, chamando-se, por isto, aminoácidos essenciais. Ainda mais, dois outros aminoácidos — cisteína e tirosina — são sintetizados unicamente a partir de aminoácidos essenciais.

AMINOÁCIDOS 2​

Multiple Choice

A fosfatase alcalina é uma enzima capaz de retirar grupos fosfato de substâncias. Ela apresenta pH ótimo de funcionamento na faixa de 8,8 a 9,0. Se um pesquisador quiser realizar testes com essa enzima deverá, em primeiro lugar, preparar uma solução tampão. Das substâncias listadas abaixo, qual é a adequada para tal tampão?

• Substância com pKa= 7,0

• Substância com pKa= 9,3

• Substância com pKa= 8,0

• Substância com pKa= 4,8

​Feedback

​Um tampão só funciona quando o pH da solução aquosa é igual ao do pKa, que nada mais é do que o valor de pH onde a concentração de ácido (aa protonado- Com H) e sua base conjugada (aa desprotonado- sem H) são iguais (50/50 %). Pois nessa situação, se na solução for adicionado mais ácido, os íons H+ acrescentados serão capturados pela base conjugada, evitando que o pH caia. O mesmo acontecerá se uma base for adicionada, onde os aminoácidos ácidos irão entregar seus H, para que haja o equilíbrio

​pKa= 9,3

​Feedback

​Mas como descobrir o pKa?

Sabemos que ele está intimamente ligado à faixa tamponante, sendo o valor intermediário das duas extremidades. Para isso, ultilizamos um calculo simples, pegamos o valor do pKa e adicionamos +1 e -1, formando a Faixa tamponante.

E quando fazemos o mesmo com os valores das alternativas, o único que se adequa ao valor é o pKa= 9,3 (F.T= 8,3 até 10.3), se adequando a faixa do aminoácido fosfatase.

​pKa= 9,3

Multiple Choice

Observe a Curva de titulação da glicina e responda: Em qual valor de pH a glicina apresentará 50% das moléculas na Forma B e 50% das moléculas na forma C?

• pH= 9,60

• pH=5,97

• pH= 2,34

• pH= 6,78

​Feedback

pontos importantes:​

1- Se ele pediu a 50/50% de alguma das formas de aminoácidos, só pode ser em uma faixa TAMPONANTE!! Por isso, já podemos descartar a letra B e D, pois são números que não contemplam os valores nas faixas tamponantes, tendo a B o predomínio de aa com carga neutra e a D sendo uma faixa preste a entrar no tampão 2. 2- E como ele pediu moléculas na estrutura B e C, que são neutras e desprotonada, respectivamente, podemos saber que está falando do Tampão 2. Portanto, marco a alternativa que contempla o valor de pK2.

​ph= 9,60

​Feedback

Observação: é importante lembrar que quando eu tenho uma molécula na sua forma desprotonada, eu estou em um ambiente mais básico, já que em pH básico as minhas moléculas protonadas estão doando os seus Hidrogênios do Ác. Carboxílico, deslocando a reação para a direita.

​ph= 9,60

Multiple Choice

Observe a Curva de titulação da glicina e responda: Em quais pontos descritos no gráfico a glicina é capaz de agir como um bom sistema tampão?

• II

• I E III

• II E IV

• V E II

​Feedback

Para agir como um bom tampão, eu tenho que ter duas moléculas em concentrações iguais (50/50 %). Sendo assim, quando analisamos o gráfico sabemos que os valores de pK1 e pK2 refletem isso para nós, pois refletem um pKa que favorece a participação de ambas formas da molécula. pK1: forma A (protonada- tenho muitos Hidrogênios disponíveis) + forma B (neutra- pois continuei adicionando OH- ) pK2: Forma B (neutra) + Forma C (desprotonada- tenho muitas OH- precisando de prótons)

I​i e iv

Aminoácidos 3

Precursores de outras moléculas de importância biológica​

Multiple Choice

Correlacione a importância biologia a sua respectiva molécula:

a.       Neurotransmissor excitatório do SNC

b.       Neurotransmissor inibitório do SNC

c.       Alto potencial vasodilatador e controle de secreção de HCL no estomago.

d.       Regulação do ciclo sono-vigilia

• a- Glutamato

  b- GABA

  c- Histamina

  d- Metatonina

• a- GABA

  b- Glutamato

  c- Histidina

  d- Serotonina

• a- Tirosina

  b- Dopamina

  c- Melatonina

  d- Serotonina

• a- Glutamato

  b- Dopamina

  c- Histidina

  d- Melatonina

​Feedback

A. ​O glutamato, além de ser um aminoácido importantíssimo na constituição das proteínas, tem papel importantíssimo no Sistema Nervoso Central (SNC), sendo um dos principais neurotransmissores excitatórios do SNC.

​

B. o GABA (ácido gama amino-butírico), sintetizado a partir do aminoácido glutamato, atua como principal neurotransmissor inibitório no SNC dos mamíferos.

​

​A. Glutamato;

​B. GABA;

​C. Histamina

​D. Melatonina

 A histamina é sintetizada e liberada por diferentes células humanas, especialmente basófilos, mastócitos, plaquetas, neurônios histaminérgicos, linfócitos e células enterocromafínicas; Ela é liberada a partir de lesão tecidual, resposta inflamatória, reação alérgica; A histamina causa vasodilatação (aumento de permeabilidade vascular). é sintetizada a partir do aminoácido histidina, sob ação L-histidina descarboxilase.

​Feedback

​A. Glutamato;

​B. GABA;

​C. Histamina

​D. Melatonina

 A melatonina (MEL) ou N-acetil-5-metoxitriptamina, é o principal hormônio sintetizado pela glândula pineal. A MEL é sintetizada a partir da serotonina na seguinte sequência de reações: conversão do triptofano em serotonina; conversão da serotonina em N-acetilserotonina (mediada pela aril-alcil-amina-N-acetiltransferase); conversão da N-acetilserotonina em MEL (mediada pela hidroxi-indol-O-metiltransferase).

​Feedback

​A. Glutamato;

​B. GABA;

​C. Histamina

​D. Melatonina

Open Ended

Uma criança de dois anos de idade foi levada ao hospital. Sua mãe contou que ela vomitava com frequência, especialmente após as refeições. O peso da criança e seu desenvolvimento físico estavam aquém do normal, e apresentava sinais de atraso do desenvolvimento mental. A mãe ainda contou que a filha tivera dois episódios de epilepsia recentemente. Seu cabelo, embora escuro, continha mechas esbranquiçadas. Uma amostra de urina foi analisada e mostrou presença de fenilpiruvato. A análise quantitativa de amostras de urina produziu os resultados mostrados na tabela abaixo.

Sugira o provável diagnóstico dessa paciente e diga qual a enzima responsável.

 O provavél diagnóstico é fenilcetonúria, devido as grandes quantidades de  fenilpiruvato e fenillactato.

​A enzima deficiente nessa doença é a enzima fenilalanina hidroxilase, que converte a fenilalanina em tirosina

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