Zat aditif dalam makanan

Multiple Choice

Penggunaan zat aditif pada makanan bertujuan untuk hal-hal berikut, kecuali ….

• memberi cita rasa tertentu

• menambah nilai gizi

• mengawetkan

• menurunkan nilai jual

Multiple Choice

Zat aditif sintetis apabila ditambahkan pada makanan dapat menimbulkan bahaya, karena ….

• mengurangi nilai gizi makanan

• mengubah cita rasa makanan

• dapat menimbulkan peyakit

• membuat makanan cepat rusak

Multiple Choice

Monosodium glutamat, aspartam, dan natrium benzoat secara berturut-turut merupakan ….

• pemanis, penyedap, dan pengawet

• pemanis, pengawet, dan penyedap

• penyedap, pewarna, dan pengawet

• penyedap, pemanis, dan pengawet

Multiple Choice

Zat aditif yang terdapat dalam sirup yang membuat lebih menarik pada umumnya adalah ….

• zat pewarna

• antioksidan

• zat pengawet

• penyedap

Multiple Choice

Bahan-bahan berikut ini termasuk pewarna alami, kecuali ….

• kunyit

• tartrazin

• karamel

• daun suji