Bab 2 Pengolahan serealia, umbi dan kacang-kacangan menjadi makanan atau minuman

Bab 2 Pengolahan serealia, umbi dan kacang-kacangan menjadi makanan atau minuman

by Titik Lestariningsih

​Pengertian Pengolahan

​ Pengolahan bahan pangan adalah suatu kegiatan merubah bahan mentah menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan.

Multiple Choice

Perhatikan data berikut ini :

1. ubi jalar

2. jagung

3. beras

4. gandum

5. kedelei

6. kentang

Pasangan yang merupakan jenis serealia adalah....

• 1, 2, 3

• 3, 4, 5

• 2, 3, 4

• 4, 5, 6

Fill in the Blanks

Perhatikan gambar berikut ini!

dari gambar diatas, bahan dasar yang digunakan untuk membuat olahan makanan getuk lindri adalah ...

Poll

Manakah dibawah ini yang menurutmu merupakan oalahan dari serealia menjadi makanan?