Bab 2 Pengolahan serealia, umbi dan kacang-kacangan menjadi makanan atau minuman

Bab 2 Pengolahan serealia, umbi dan kacang-kacangan menjadi makanan atau minuman

by Titik Lestariningsih

​Pengertian Pengolahan

​ Pengolahan bahan pangan adalah suatu kegiatan merubah bahan mentah menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan.

Multiple Choice

Perhatikan data berikut ini :

1. ubi jalar

2. jagung

3. beras

4. gandum

5. kedelei

6. kentang

Pasangan yang merupakan jenis serealia adalah....

• 1, 2, 3

• 3, 4, 5

• 2, 3, 4

• 4, 5, 6

Fill in the Blanks

Poll

Manakah dibawah ini yang menurutmu merupakan oalahan dari serealia menjadi makanan?