Les transformations de la matière

Les transformations de la matière

by Noémie Martinet

​Les mélanges

MÉLANGE = changement physique qui consiste à associer deux ou plusieurs substances.

• Peut comprendre plusieurs phases

​MÉLANGE HÉTÉROGÈNE: on voit différentes phases à l'oeil nu

​MÉLANGE HOMOGÈNE: on ne voit pas les substances à l'oeil nu

​Les solutions

​Mélange homogène dans lequel une ou plusieurs substances sont dissoutes dans une autre substance. Peuvent être solide, liquide, gazeux.

​Soluté

​- Substance qui est dissoute

​- En plus petite quantité

​Solvant

​- Substance dans laquelle le soluté est dissous

​- En plus grande quantité

​Solution aqueuse: solvant = eau

​Décantation

• ​Permet de séparer constituant d'un mélange hétérogène grâce à la gravité

• ​Sépare

  • ​Solide-liquide

  • ​liquide-liquide (non miscibles)

​Centrifugation

• ​Permet de séparer constituant d'un mélange hétérogène grâce à la gravité dans une machine qui tourne vite (centrifugeuse)

• ​Sépare

  • ​Solide-liquide

  • ​liquide-liquide (non miscibles)

​Tamisage

• ​Faire passer mélange à travers un tamis

• ​Sépare

  • ​Solide-solide

​Filtration

• ​Faire passer mélange à travers un filtre

• ​Sépare

  • ​Solide-liquide

​Distillation

1. Faire chauffer le mélange jusqu'à ébullition​

2. ​Récupérer les gaz produit

3. ​Refroidir le gaz pour le liquéfier​

   1. Sépare

      1. ​Soluté-solvant (solution liquide)

      2. ​Liquide-liquide

​Évaporation

• ​Laisser liquide d'un mélange s'évaporer à température ambiante. On récupère le solide

• ​Sépare

  • ​Solide-liquide

  • ​Évite détérioration du solide

Multiple Choice

Quelle méthode nécessite un papier-filtre pour séparer les mélanges?

• Évaporation

• Filtration

• Décantation

• Tamisage

Multiple Choice

Un mélange est placé dans un appareil qui tourne rapidement dans le but de séparer les constituants.

• Distillation

• Décantation

• Évaporation

• Centrifugation

Multiple Choice

J'ai échappé ma boucle d'oreille dans le sable. Quelle technique dois-je utiliser pour la retrouver?

• Évaporation

• Tamisage

• Centrifugation

• Filtration

Multiple Choice

Après m'être baigné dans la mer, je vois du sel sur ma peau asséchée. L'eau s'est évaporée. De quelle technique parle-t-on ici?

• Centrifugation

• Distillation

• Évaporation

• Tamisage

Multiple Choice

On peut séparer deux liquides par filtration.

• Vrai

• Faux

Multiple Choice

Pour séparer l'eau et l'huile, quelle est la meilleure technique à utiliser?

• décantation

• filtration

• centrifugation

• tamisage

Multiple Choice

Quand je mélange un solide dans l'eau, je fais ...

• un solvant

• un soluté

• une solution aqueuse

• un dissolvant

Multiple Choice

Comment s'appelle le solide dissous ?

• solvant

• soluté

• solution

• dissolvant

Multiple Choice

Un solvant est...

• une substance dissoute dans une autre substance.

  Elle est souvent en petite quantité.

• une substance qui sert à dissoudre.

  Elle est souvent en grande quantité.

Multiple Choice

Quelle affirmation est vraie ?

• Solution = solvant + soluté

• Soluté = solvant + solution

• Soluté = solution + solvant

• Solvant = soluté + solution

Multiple Choice

Lorsque je peux voir les différentes substances dans un mélange, on peut dire que ce mélange est ...

• homogène

• hétérogène

Multiple Choice

Deux liquides sont miscibles s'ils forment...

• un mélange homogène

• un mélange hétérogène

Multiple Choice

Le chocolat au lait est ...

• un mélange homogène

• un mélange hétérogène

• une substance pure

Multiple Choice

Une salade de fruits est...

• un mélange homogène

• un mélange hétérogène

• une substance pure

Multiple Choice

Quand la filtration s’avère-t-elle une méthode efficace pour séparer des mélanges ?

• Lorsque le mélange se dépose.

• Lorsque le soluté du mélange est un solide.

• Lorsque le mélange comprend au moins un fluide.

• Lorsque le mélange comprend des particules de tailles différentes.

Multiple Choice

Observe bien l'image. Quelle est cette technique de séparation des mélanges ?

• Distillation

• Tamisage

• Évaporation

• Décantation

Multiple Choice

Le tamisage consiste à faire passer un mélange à travers un tamis.

• vrai

• faux

Multiple Choice

Quelle méthode nécessite un papier-filtre pour séparer les mélanges ?

• Évaporation

• Filtration

• Décantation

• Tamisage

Multiple Choice

Cette méthode qui se définie par la séparation d'une matière lourde d'une matière moins lourde est :

• la décantation

• le triage

• la distillation

• la filtration