Materia orgánica e inorgánica

Materia orgánica e inorgánica

​Datos relevantes:

• Los primeros padres de la química actual eran los alquimistas.

• ​Hoy en día hacemos química incluso desde nuestros hogares (remedios caseros).

• La química es la ciencia que estudia la composición, estructura y propiedades de la materia

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Nacionalidad de Friedrich Wohler

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​Dimitri Mendeleyev
(1834-1907)

La tabla periódica es una herramienta desarrollada inicialmente por el científico ruso Dmitri Mendeléyev en 1869. Él organizó los elementos conocidos en ese momento en función de sus propiedades químicas (peso) y masas atómicas, dejando espacios vacíos para aquellos elementos que aún no se habían descubierto, prediciendo con precisión sus características, la propuesta de Mendeléyev destacó por su precisión y capacidad predictiva. Hasta la actualidad los fundamentos de Mendeléyev siguen siendo la base de la tabla periódica moderna

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¿Cuál de los siguientes elementos fue descubierto en 2016?

• Oxígeno

• Curio

• Radio

• Oganesón

​¿Cómo están compuestos los átomos?

​https://youtu.be/6kQ0oCfV43I

​https://youtu.be/xS4bL_WjMyg

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¿Cuál es la partícula subatómica más pequeña que existe?

• Quarks

• Fotones

• Protones

• Neutrinos

​Materia orgánica vs inorgánica

​En química distinguimos fundamentalmente dos tipos de materia: la materia orgánica y la materia inorgánica. Cada una tiene sus características y en especial unas funciones diferentes en la naturaleza. Una es característica de los seres vivos y la otra de los materiales no vivos, aunque hay parte de la composición similar. Es decir, algunos elementos químicos están presentes en los dos tipos de materia pero en proporciones muy distintas.

​https://youtu.be/n1mHY_FkD50

​¿Qué es la materia orgánica?

​Esta formada por moléculas orgánicas, que son aquellas cuya estructura principal está basada en el carbono, que forma enlaces carbono-hidrógeno o carbono-carbono. Por ejemplo: papel, almidón, leche. Esto significa que los átomos de carbono están unidos a uno o más átomos de hidrógeno, o que dos o más átomos de carbono están unidos entre sí. Igualmente, las moléculas orgánicas también pueden contener átomos de otros elementos como oxígeno, azufre, fósforo, nitrógeno, entre otros.

¿Dónde los podemos encontrar?

👉 Todos los compuestos orgánicos tienen átomos de carbono, ¡es su sello especial!
👉 Proviene de seres vivos. Viene de plantas, animales, hongos y bacterias.
👉 Puede descomponerse. Con el tiempo, se pudre o se transforma gracias a microorganismos.
👉 Es parte de nuestro cuerpo. Estamos hechos de materia orgánica: músculos, piel, sangre, etc.
👉 Las frutas, verduras, carne, leche, pan… ¡todo eso es materia orgánica!
👉 Tiene H y O además de C, Estos tres elementos son muy comunes en la materia orgánica.
👉 Puede quemarse. Como la madera o el papel, que se prenden fuego porque son orgánicos.
👉 Forma moléculas grandes, como las proteínas, los azúcares o las grasas.
👉 Árboles, animales, personas… todo lo que está vivo tiene materia orgánica.

​Ejemplos de materia orgánica/macronutrientes

• ​Carbohidratos/azúcares: compuestos por cadenas de carbono en las que se acoplan átomos de hidrógeno y oxígeno (H2O, glucosa, celulosa etc.)

• ​Lípidos o grasas: Los lípidos también funcionan como reservorio de energía (colesterol).

• ​Proteínas: Su papel básico es estructural y funcional, es decir, forman la mayoría de las estructuras moleculares de soporte y enzimática (20-9).

• ​Ácidos nucleicos: preservan y recuperan toda la información contenida en la célula (ADN-ARN).

• ​Otros ejemplos de materia orgánica: Aquí encontramos las vitaminas, las hormonas, pequeños hidrocarburos como el metano (CH4) y, en general, una gran variedad de moléculas.

​¿Qué es la materia inorgánica?

​La materia inorgánica es aquella materia no formada fundamentalmente por C, H y O (aunque pueden llevar estos elementos en su composición). Aunque estos elementos también están en los seres vivos, lo hacen en pequeñas proporciones y, principalmente, se encuentran "fuera de ellos", en los materiales inertes. Los organismos autótrofos utilizan la materia inorgánica para producir sustancias orgánicas.

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Verdadero o Falso:

La materia inorgánica es aquella materia no formada fundamentalmente por Dióxido de Carbono, Helio y Oro

• Falso

• Verdadero

Características de la materia inorgánica

👉 Se encuentra en piedras, metales, el agua, el aire… ¡en la naturaleza sin vida!
👉 Está presente en el agua (H₂O), la sal (NaCl) o el dióxido de carbono (CO₂).
👉 No proviene de animales ni plantas, sino de procesos naturales o artificiales. (Césped sintético)
👉 Se usa en la construcción, la cocina, la electricidad y más.
👉 Algunos materiales inorgánicos, como los metales, conducen electricidad y calor.
👉 Presente en elementos como el hierro, el cobre, el oro y el cuarzo.
👉 Algunos compuestos inorgánicos cambian cuando se mezclan con otros (¡como en los volcanes químicos!).
👉 Aunque somos seres vivos, también tenemos materia inorgánica como el calcio en los huesos o el hierro en la sangre.

¿Dónde se la puede evidenciar?

• 💧 Agua – está en ríos, mares, lluvia y en nuestro cuerpo

• 🧂 Sal – la que usamos para cocinar

• 🪨 Piedras – de todos los tamaños y colores

• 🔩 Metales – como el hierro, el cobre o el aluminio

• 💨 Aire – mezcla de gases como oxígeno y nitrógeno

• 🔥 Dióxido de carbono (CO₂) – gas que exhalamos al respirar

• 🧱 Arena – en la playa, usada para hacer cemento

• 🧊 Hielo – forma sólida del agua

• 🪟 Vidrio – usado en ventanas y vasos

• ⚡ Electricidad – aunque no se ve, es materia inorgánica en forma de energía.