Integralni miješani kruh

Integralni miješani kruh

By Ljiljana Zelenić

integralni miješani kruh​

400 g glatkog brašna

100 g raženog brašna

100 g integralnog brašna

1 žlica soli, 1 žlica meda, 1 suhi kvasac (7 g)

400 ml vode​

Postupak​

​ Radi mikserom ili ručno

Od navedenih sastajaka umijesi tijestu - prije nego mijesiš umiješaj u suhe sastojke sjemenke lana, sezama, bučinih koštica ili druge po želje. Svake po jednu žlicu. ​

Tijesto se diže najmanje jedan sat pokriveno krpom.​

Some text here about the topic of discussion

Istresi tijesto na pobrašnjenu površinu. Preklapaj ga nekoliko puta sa svih strana u kvadrat. Stavi ga u metalnu posudu sa pek papirom.​

Some text here about the topic of discussion

Pokrivenu posudu sa tijestom stavi u hladnu pećnicu ​na 240 stupnjeva 50 minuta. Kada je pečeno, neka se potpuno ohladi i uživajte.

Some text here about the topic of discussion