Le compostage

Le compostage

By Mathilde Guerriat

​Salut !

Moi, c’est Gaston, le ver à compost, je vis à la surface du sol.

Je suis très petit, fin et de couleur rouge. Je me nourris des matières organiques et carboniques en décomposition.

​Hello !

Moi, c’est Éric, le lombric.

Je suis plus grand et je vis en profondeur dans le sol.

Je joue un rôle important dans la biologie du sol, car en creusant des galeries, je participe à son aération et à son drainage.

Ne nous confond pas Gaston et moi 😉

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Voici la composition moyenne de la poubelle, non triée, d'un ménage wallon.

A ces quantités s'ajoutent les déchets collectés via les parcs à conteneurs comme les encombrants, les déchets verts, les inertes, etc.

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Le saviez-vous ? les déchets verts représentent ​près de 10% des déchets ménagers !

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Ma poubelle, cet objet insolite !​

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Applications !

Suis les instructions et réponds aux questions 😊​

Multiple Choice

Qu'est-ce qu'un déchet ?

• Une personne qui a trop bu

• Un objet ramassé par terre

• Un objet dont on n'a plus l'utilité et que l'on souhaite abandonner.

Multiple Select

Pourquoi trier les déchets ?

• Le tri consiste à séparer les déchets selon leur composition

• Pour nous embêter, je ne peux rien changer à mon niveau de toute façon !

• Le tri consiste à faciliter la collecte et le recyclage des déchets

• Je ne sais pas, de toute façon, les déchets finissent tous dans la même benne

Open Ended

Peut-on éviter les déchets ?

Rappel

Les bacs de tri​

Multiple Choice

Les sacs PMC servent à recueillir ...

• Les déchets en verre (bocaux, bouteilles, etc).

• Les déchets encombrants et dangereux qui ne peuvent pas être collectés avec les autres déchets.

• Les déchets d'emballages (cartons, boîtes de conserves, canettes en métal, flacons en plastiques, etc).

• Les déchets organiques compostables (trognons de fruits et légumes, sachets de thé, fleurs fanées, etc).

• Tous les déchets que l'on ne peux pas encore recycler.

Multiple Choice

Le bac à verre sert à recueillir ...

• Les déchets d’emballage (cartons, boîtes de conserve, canettes en métal, flacons en plastique, etc.).

• Les déchets en verre (bocaux, bouteille, etc.).

• Les déchets encombrants et dangereux qui ne peuvent pas être collectés avec les autres déchets.

• Les déchets organiques compostables (trognons de fruits et légumes, sachets de thé, fleurs fanées, etc.).

• Tous les déchets que l’on ne peut pas encore recycler.

Multiple Choice

La déchetterie/parc à conteneur sert à recueillir ...

• Les déchets d’emballage (cartons, boîtes de conserve, canettes en métal, flacons en plastique, etc.).

• Les déchets en verre (bocaux, bouteille, etc.).

• Les déchets organiques compostables (trognons de fruits et légumes, sachets de thé, fleurs fanées, etc.).

• Tous les déchets que l’on ne peut pas encore recycler.

• Les déchets encombrants et dangereux qui ne peuvent pas être collectés avec les autres déchets.

Multiple Choice

Le bioseau sert à recueillir ...

• Tous les déchets que l’on ne peut pas encore recycler.

• Les déchets en verre (bocaux, bouteille, etc.).

• Les déchets d’emballage (cartons, boîtes de conserve, canettes en métal, flacons en plastique, etc.).

• Les déchets organiques compostables (trognons de fruits et légumes, sachets de thé, fleurs fanées, etc.).

• Les déchets encombrants et dangereux qui ne peuvent pas être collectés avec les autres déchets.

Multiple Choice

Le sac à ordures ménagères sert à recueillir ...

• Les déchets organiques compostables (trognons de fruits et légumes, sachets de thé, fleurs fanées, etc.).

• Les déchets encombrants et dangereux qui ne peuvent pas être collectés avec les autres déchets.

• Tous les déchets que l’on ne peut pas encore recycler.

• Les déchets d’emballage (cartons, boîtes de conserve, canettes en métal, flacons en plastique, etc.).

• Les déchets en verre (bocaux, bouteille, etc.).

Le compostage

Comment ça marche ?​

​A quoi ça sert ?

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Plus de 30% de nos déchets ménagers sont des déchets organiques facilement décomposables. Le compostage est le meilleur moyen de valoriser ces déchets. En effet, il permet de réduire les quantités de déchets que la collectivité doit collecter, transporter et traiter.

De plus, c’est un amendement précieux, NATUREL et GRATUIT !

Il reproduit le cycle naturel de décomposition des matières organiques.

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C'est quoi ?​

​

C’est la dégradation de la matière organique en présence d’air et d’eau par des micro-organismes (principalement des bactéries et des champignons).

C’est un procédé biologique qui aboutit à la formation d’un amendement naturel, riche en humus et fertilisant : le compost. Lors du compostage, le développement et l’activité des micro-organismes provoquent une augmentation de la température qui élimine les agents pathogènes (microbes responsables de diverses maladies) : on parle de phénomène d’hygiénisation.

De nombreux invertébrés participent aussi à la dégradation du compost en cours de maturation.

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Le resto ​3 de Gaston

​Le fût pour les jardins de moins de 300 m² 

​Le treillis ou le silo à compost, pour les jardins moyens de 300 à 1000 m²

​Le tas pour les très grands jardins​

​Les différents composts

Atelier bricolage

Construire un mini bac à compost !​

​Regardons ensemble la vidéo :

"Compostage : recette et mode d'emploi".

​

​

​Le menu de Gaston​

Les bons gestes pour un bon compost :

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​

• Apports de "vert" (biodéchets de cuisine, épluchures, fleurs fanées, mauvaises herbes, etc) → 50%

• Apports de "brun" (branches broyées, feuilles mortes, etc) → 50%

• Griffer les matières apportées en surface à chaque apports → active la dégradation + apport d'oxygène.

• Brassage régulier du contenu du composteur → décompacte, homogénéise et apport d'oxygène.

• Vérifier l'humidité du composteur.

A quoi servent les matières sèches et humides ?​

​

• Le "vert" :

  Très humide et particulièrement riche en azote et en sucre. Sa composition permet un développement rapide des micro-organismes, naturellement présents à la surface. Il n'est cependant pas suffisant pour produire du compost car il contient trop d'eau.

• Le "brun" :

  C'est la matière sèche capable d'absorber l'excès d'eau du vert. Très riche en carbone et source d'énergie nécessaire à la survie des micro-organismes. Il sert également à structurer le compost en permettant le passage de l'oxygène indispensable à la respiration des micro-organismes.

​Tous les déchets sont-ils compostable ?

​En théorie oui mais attention tout de même à certains aliments comme la viande, le poisson ou encore les restes de repas. Côté jardin, attention aux tontes, branchages épais et bois dur.

Déchets à mettre dans le compost 🌱​	​A composter avec modération 🖐	Déchets interdit​s 🚫
​Matières molles, vertes et humides : épluchures de légumes et de fruits, marc de café avec son filtre, sachets de thé, tonte de gazon, feuilles vertes, mauvaises herbes, etc. Matières brunes, dures et sèches : plumes, poils, tailles de haies, feuilles mortes, paille et foin, cartons et papiers journal, copeaux de bois, coquilles d'oeufs, etc.	​Restes de repas, pain et produits laitiers, huiles et graisses, plantes malades, cendres de feu de bois, etc.	​Gros bois, charpente, matières synthétiques, verres, métaux, terre et sable, cendre de charbon, litière pour chats, contenu de sac d'aspirateur, etc.

Petit jeu !

Aide Gaston à mettre les bonnes images dans le compost 😁​

​Qui sont-ils ?

​Des êtres vivants responsables de la décomposition de la matière organique.​

​Les invités du resto ...

​

• Les micro-organismes : ils commencent le travail de décomposition.

  → Les bactéries : elles font monter la température du compost, ce qui va l'assainir.

  → Les champignons : agissent sur les matières qui résistent aux bactéries. On les retrouvent en périphérie du compost.

• Les macro-organismes : petits animaux qui terminent le travail de décomposition.

​Les amis de Gaston

​Les outils du compost ...

​Regardons ensemble la vidéo :

"Le compostage individuel - les règles d'or".

​

Découvrons ensemble les 3 règles d'or du compostage !​

​

​

​Les 3 du resto de Gaston​

​Il est important d’atteindre un équilibre dans l’apport des nourritures avec 50% de matières vertes et 50% de matières brunes. Ce mélange est un gage de réussite du compost : il faut y penser lors de chaque apport !

​​Mélanger la nourriture

​

​Le compost doit être humide, mais pas trop. S’il l’est trop, ou pas assez, il faudra veiller à le rééquilibrer en ajoutant des déchets verts ou bruns.

​​Surveiller l'humidité

​

​L’aération active la dégradation. Le compost a besoin d’air : veillez donc à le mélanger régulièrement.

​​Aérer le compost

​

Astuces ...​

​

• La décomposition est plus facile et plus rapide si les déchets sont fragmentés et réduits en petits morceaux ;

• Laisser sécher les tontes de gazon au sol avant de les introduire dans la compostière. Ils seront alors considérés comme déchets bruns ;

• Les tailles de haies étalées sur le sol peuvent être réduites par un passage lent de tondeuse ;

• Utiliser un couvercle s’il fait très chaud pour conserver l’humidité ou s’il pleut longtemps et abondamment.

​Pour l’aérer et apporter de l’oxygène nécessaire aux micro-organismes qui décomposent les biodéchets.

On brasse régulièrement avec une fourche-bêche ou un outil appelé brass composte. En cas d’absence d’oxygène, des micro-organismes différents de ceux impliqués dans le compostage vont entrer en action. Ces nouveaux venus vont décomposer les matières de manières incomplètes en produisant de mauvaises odeurs et en dégagent du méthane, qui est un puissant gaz à effet de serre.

​

​Pourquoi brasser le compost ?

Grâce au test de la poignée :

→​ Si du jus coule entre ses doigts et que les matières ont un aspect visqueux, c’est que le contenu du composteur est trop humide : il faut décompacter en brassant et apporter du « brun » pour rééquilibrer !

→​ Si quelques gouttes apparaissent aux jointures de ses doigts, mais qu’elles ne dégoulinent pas, et que les matières forment un boudin quand on ouvre la main, c’est parfait.

→ Si aucune goutte n’apparaît et que les matières s’effritent quand on ouvre la main, c’est que le contenu du composteur est trop sec : il faut humidifier en arrosant ou en faisant tremper les matières trop sèches dans un seau.

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​Comment vérifier l'humidité du compost ?

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​Au bout de combien de temps peut-on récolter son compost ?

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• 3/6 mois → LE PAILLAGE

• 7/8 mois → L'AMENDEMENT EN SURFACE

• 10/12 mois → L'AMANDEMENT PONCTUEL

Pour conclure ...

Pour faire un compost, il faut :

• Apporter du « vert » et du « brun » en volume équivalent ;

• Griffer les matières apportées en surface ;

• Brasser régulièrement le contenu en profondeur ;

• Vérifier régulièrement l’humidité du composteur.

​Regardons ensemble la dernière vidéo récapitulative :

"​Compostage - 2 minutes pour tout comprendre"

Hé pssst ...

Un quizz t'attends...

Retourne sur Joinmyquizz.com et attends le code de ton professeur !​

Bonne chance 😎