Prakarya Pengolahan Buah

Prakarya Pengolahan Makanan

By Widhi Rahman Hardani

§Mengidentifikasi jenis, alat dan bahan, Teknik pengolahan, serta penyajian pengemasan buah menjadi makanan dan minuman.

§Merancang pengolahan pangan, membuat dan mempresentasikan hasil pengolahan buah menjadi makanan dan minuman.

​Tujuan Pembelajaran :

​

Mengolah buah menggunakan minyak yang banyak

Teknik DeepFrying

​

Mengolah makanan dengan menggunakan minyak yang sedikit

​​Teknik Tumis

​Mengolah makanan menggunakan air mendidih

​​Teknik Merebus

​

Multiple Choice

Produk olahan ini disebut

• Keripik Buah

• Manisan Buah

• Sale Buah

• Dodol Buah

Multiple Choice

Keripik pisang seperti digambar dibuat dengan teknik pengolahan

• Merebus (Boiling)

• Menggoreng dengan banyak minyak (Deep Frying)

• Menumis (sautening)

• Memanggang (Baking)

Multiple Choice

Jenis buah yang bisa digunakan untuk menyembuhkan penyakit demam berdarah adalah

• Avokad

• Tomat

• Jambu biji

• Rambutan

Multiple Choice

Berdasarkan musim berbuahnya, buah di gambar adalah termasuk kategori buah

• Musiman

• Sepanjang Tahun

• Tropis

• Sub Tropis

Fill in the Blank

Pengolahan masakan seperti gambar disamping menggunakan teknik

Poll

Apa teknik mengolah makanan yang paling sehat?

• Menggoreng dengan banyak minyak

• Teknik Memanggang

• Merebus

  Makanan

• Teknik

  Mengukus