Salte

Salte

Historie, definitioner, egenskaber, brug og konsekvenser.​

Fysik/kemi

Konservering - saltet kød/fisk

​

Garvning af skind + glas​

​

Brøndvand​ - Hønseæg​

​

Sydesalt​

​

Læsø

​Salt som vigtig handelsvare

Produktion af NaOH

Produktion af H₂

Produktion af Cl₂​

​

Kemisk industriprodukt

Multiple Choice

Hvor meget salt må man højst spise om dagen?

• 5-6 gram

• 50-60 gram

• 500-600 gram

• 0,5-0,6 gram

Multiple Choice

Hvor mange gram salt spiser vi i gennemsnit om dagen?

Anbefalingen var max 5-6 gram

• Kvinder: 14-15

  Mænd: 20-25

• Kvinder: 7-8

  Mænd: 9-11

• Kvinder: 4-5

  Mænd: 5-6

• Kvinder: 3-4

  Mænd: 7-8

Multiple Choice

Hvor mange gram salt har kroppen behov for, dagligt?

• 0,5

• 1,5

• 3,5

• 5,5

Multiple Select

Hvad kan ske ved for stort salt-indtag?

Flere korrekte svar!

• Højt blodtryk

• Ondt i maven

• Hjerteanfald

• Dårlig søvn

Hvad er "salt" - kemisk set?

​Flere forskellige stoffer - Ikke kun NaCl.

​

Et stof, der er sat sammen af

​

positive og negative ioner.​

Elektriske kræfter: Tiltrækning mellem forskellig ladning

​Ionernes forskellige elektriske ladning fastholder dem i en rigid struktur

​Skiftevis positiv/negativ

Opbygget i ion-gitre

Ikke altid en simpel kubisk opbygning som her​

Flere atomer

Udgør en samlet ladning, der er

i overskud eller underskud af

elektroner i yderste skal.​

Eksempel: SO₄^{- -}, CO₃^{- -}, NO₃^-, NH₄⁺

​Sammensatte ioner

Enkelt atom

Har mistet eller modtaget

en eller flere elektroner

i yderste skal​.

Eksempel : Na⁺, Cu⁺⁺, Cl^-​

​Simple ioner

De to former for ioner

Også sammensatte ioner kan lave salte - mere komplekse iongitre

Multiple Select

Hvilke stoffer er salte?

Flere rigtige svar

• KCl

• O₂

• CuCl₂

• HCl

Multiple Choice

Sammensat ion

Kun 1 rigtigt svar

• H⁺

• Ag^3-

• HCl

• CO₃^{- -}

​Kobbersulfat

​​CuSO₄

​

​Calciumcarbonat

​​CaCO₃

​

Kobberchlorid

​​CuCl₂

​

​Kaliumnitrat

KNO3

• 2 er opbygget af simple ioner. - Hvilke?

• 2 indeholder sammensatte ioner. - Hvilke?

Forskellige salte

Fill in the Blanks

Salte er opbygget i ion-gitter struktur

​

Da de også ofte ligner krystaller, kaldes denne struktur nogle gange også for et krystal-gitter.​

​​Iongitter

​Salte kan opløses i vand.

​

Vandmolekylerne omringer ionerne, så iongitteret går fra hinanden.​

​​Opløselig i vand

​

Rent vand kan ikke lede elektricitet!​

​

Der skal være ioner opløst i vandet.​

​

​

​​Leder elektricitet

- Opløst i vand!

​

​Saltes egenskaber - 1/2

Når saltet er flydende, er iongitteret brudt pga temperaturen. Ionerne kan bevæge sig frit, og lede elektricitet.

Leder elektricitet

- I smeltet form!​

​

​Nogle salte har vandmolekyler i tomrummene i iongitteret

​​Kan indeholde vand

- i iongitteret...​

​

Ændrer vands massefylde

Dermed ændres også smelte- og koge-temperatur

Derfor smelter is tidligere når saltet​

​

​​Ændre vands egenskaber

​

​

​Saltes egenskaber - 2/2

Fill in the Blanks

Multiple Choice

Salt opløst i vand kan lede elektricitet fordi

• Vandet er blevet beskidt

• Ionerne danner baner i vandet

• Salt kan lede elektricitet

• Ionerne har fri bevægelighed

Multiple Choice

Hvis salt hældes i vand vil

• Vandmolekylerne binde sig til salt-atomerne

• Vandatomerne binde sig til salt-molekylerne

• Vandmolekylerne binde sig til salt-ionerne

Multiple Choice

Smeltet salt kan lede elektricitet

• Sandt

• Falsk

• Kun hvis der tilføjes vand

Multiple Choice

Hvad betyder: CuSO4 · 5 H₂O

• Blandingsforholdet er 1:5

• Krystalfarven er 5 gange så blå som vand

• Krystallet synker i vand

• Der er 5 vandmolekyler per enhed salt

Multiple Choice

Når vejen saltes...

• Stiger smelte-temperaturen

• Falder smelte-temperaturen