Surfactants

Multiple Choice

ข้อใด ไม่ใช่ คุณสมบัติของ Surfactants

• โมเลกุลชอบอยู่บริเวณรอยต่อของวัฏภาค

• โมเลกุลประกอบด้วยส่วนที่ชอบน้ำและไม่ชอบน้ำ

• โมเลกุลมีขนาดใหญ่ และละลายน้ำได้ดีมาก

• โมเลกุลสามารถจับกลุ่มกันเป็นไมเซลล์ได้

Fill in the Blanks

Surfactants ชนิดใด ทำให้เกิดการระคายเคืองได้น้อยที่สุด

Multiple Choice

Cationic surfactants นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ชนิดใด

• น้ำยาล้างคอนแทคเลนส์

• โลชั่นบำรุงผิว

• สบู่ทำความสะอาดจุดซ่อนเร้น

• ครีมนวดผม

Multiple Choice

ศัพท์คำใด แสดงถึงความชอบน้ำหรือน้ำมันของสารลดแรงตึงผิว

• Critical micelle concentration

• Hydrophilic lipophilic balance

• Lipid water balance

• Optimal micelle gradient

Multiple Choice

Surfactant ใดต่อไปนี้ มีค่า cleansing power สูงสุด เมื่อใช้ในปริมาณเท่ากัน

• มีค่า CMC 5 mg/ml

• มีค่า CMC 10 mg/ml

• มีค่า CMC 15 mg/ml

• มีค่า CMC 20 mg/ml

Multiple Choice

Surfactant ชนิดใด มี cleansing capacity สูงสุด

• Anionic surfactant

• Cationic surfactant

• Amphoteric surfactant

• Non-ionic surfactant

Multiple Choice

จากรูป อิมัลชันนี้ เกิดความไม่คงตัวแบบใด

• Phase inversion

• Creaming

• Sedimentation

• Breaking

Multiple Choice

การกระทำข้อใด สามารถเพิ่มความคงตัวให้ emulsion ได้

• เพิ่มปริมาณน้ำมัน

• ใช้ emulsifier ชนิด ไม่มีประจุ

• เพิ่มความหนืดของ emulsion

• ลดปริมาณ emulsifier

Multiple Choice

Surfactant ที่มีค่า HLB ประมาณ 15 - 18 เหมาะใช้ประโยชน์ใด

• wetting agent

• w/o emulsifying agent

• solubilizing agent

• o/w emulsifying agent