หน่วยที่ 7 ธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ

หน่วยที่ 7 หลักการเบื้องต้นในการบริหารงานคุณภาพ

​7.1 ความหมายของการบริหารงานในคุณภาพองค์กร

การบริหารงานคุณภาพในองค์กร คือ กระบวนการบริหารงานที่ประกอบด้วยนโยบายคุณภาพ วัตถุประสงค์ คุณภาพ การวางแผนงานคุณภาพ ระบบการบริหารจัดการเชิงคุณภาพ

Some text here about the topic of discussion

7.2 ความหมายของคุณภาพ

คุณภาพ หมายถึง การผลิตสินค้าและบริการให้ได้ตรงตามข้อกำหนด เหมาะสมกับการใช้งานและเป็นสิ่งที่สามารถตอบสนองและสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ​

​

7.3 ประเภทของคุณภาพ แบ่งออกเป็น 5 ประเภทดังนี้

7.3.1 คุณภาพด้านเทคนิค ได้แก่ ลักษณะทางกายภาพและความสามารถในการใช้งานที่ส่งผลต่อคุณภาพของสินค้าและบริการ เช่น ความแข็งแรงของสินค้า ระบบป้องกันความปลอดภัย เป็นต้น

​7.3.2 คุณภาพด้านจิตวิทยา ได้แก่ คุณลักษณะที่มีผลต่อจิตใจของผู้บริโภคในการตัดสินใจซื้อสินค้าและบริการ เช่น รูปทรง การออกแบบ สีสัน ภาพลักษณ์ของสินค้าหรือบริการ เป็นต้น

​7.3.3 คุณภาพในการให้บริการหลังการขาย เช่น การให้บริการหลังการขายที่ดี การรับประกันสินค้า ฯลฯ

​

7.3.4 คุณภาพด้านเวลา เช่น อายุการใช้งานของสินค้า ความยากง่ายในการบำรุงรักษาและความรวดเร็วในการให้บริการ ฯลฯ​

7.3.5 คุณภาพด้านจริยธรรม เช่น ความถูกต้องตรงตามมาตรฐาน ความซื่อสัตย์ ความจริงใจในการให้บริการ

7.4 ความสำคัญของคุณภาพ

7.4.1 สร้างความพอใจให้กับลูกค้า โดยการผลิตสินค้าหรือให้บริการตรงตามความต้องการของลูกค้า เพื่อให้เกิดการยอมรับและการซื้อ​

7.4.2 ช่วยในการลดต้นทุน หากผู้ผลิตผลิตสินค้าหรือให้บริการที่มีคุณภาพ ก็สามารถช่วยลดต้นทุนในการผลิตได้ทั้งทางด้านแรงงานและเวลา ทำให้ได้ผลผลิตเพิ่มขึ้น

​7.4.3 ส่งมอบได้ตามกำหนด สินค้าหรือบริการที่ส่งมอบได้ทันตามกำหนดเวลา โดยมีคุณสมบัติครบถ้วนย่อมเป็นที่พึงพอใจของลูกค้าและเป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อซ้ำในครั้งต่อมา​

7.4.4 คุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น ในแง่ของผู้ผลิต หากสามารถผลิตสินค้าหรือให้บริการที่มีคุณภาพ ไม่มีของเสีย ไม่มีปัญหาในการผลิตหรือการส่งมอบก็จะทำให้งานบรรลุเป้าหมาย​

​

7.6 กลุ่มควบคุมคุณภาพ

กลุ่มควบคุมคุณภาพ (Quality Control Cycle : QCC) หรือเรียกย่อ ๆ ว่า QCC เป็นวิธีการหนึ่งที่น่าสนใจและได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในวงการธุรกิจและอุตสาหกรรมโดย QCC ได้พัฒนาขึ้นในประเทศญี่ปุ่น และนำมาเผยแพร่ในประเทศไทยในปี พ.ศ. 2518 โดยบริษัทไทยบริดจ์สโตน จำกัด และบริษัท ไทยฮีโน่ จำกัด​

​

​

​

7.5 การควบคุมคุณภาพ

การควบคุมคุณภาพ (Quality Control Cycle) หมายถึง ขบวนการที่จัดทำขึ้นอย่างเป็นระบบเพื่อให้ได้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ตามที่กำหนดมาตรฐานไว้ ซึ่งสามารถตอบสนองและสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า​

​

​

1.ผู้บริหารและพนักงานทุกคนมีส่วนร่วมรับผิดชอบ

2.ให้ยอมรับและเคารพในความเป็นสมาชิกขององค์กร

3.ให้โอกาสทุกคนได้แสดงความสามารถของตน​

4.ทุกคนมีเป้าหมายเดียวกันและยินดีร่วมมือเพื่อให้งานบรรลุเป้าหมาย​

​

​​พัฒนาคน

1. ใช้วงจรคุณภาพ PDCA

​2.ใช้เทคนิคการระดมสมองเพื่อให้เกิดความคิดริเริ่มสร้างสรรค์​

3.ใช้เทคนิคการประชุมร่วมกัน

4.ใช้เทคนิคการทำงานเป็นทีม​

พัฒนางาน

​

1.การรวมกลุ่มที่มีเป้าหมายคุณภาพ​

  2. เป็นกลุ่มที่ทำงานอยู่ในสถานที่เดียวกันพบปัญหาและมีแนวทางความสำเร็จร่วมกัน

​

พัฒนาทีม

​

​​หลักกิจกรรม

QCC ​

Multiple Choice

อยากทราบว่าการให้ทุกคนได้มีโอกาสแสดงความคิดเห็นของตนเอง จัดอยู่ในหลักกิจกรรมQCCด้านใด

• พัฒนาคน

• พัฒนางาน

• พัฒนาทีม

• ถูกทุกข้อ

Multiple Choice

หากต้องการพัฒนางานให้มีคุณภาพต้องใช้หลักการใดเป็นลำดับแรก

• เทคนิคการทำงาน

• เทคนิคการประชุมร่วมกัน

• เทคนิคการระดมสมองเพื่อให้เกิดความคิดริเริ่มสร้างสรรค์

• วงจรคุณภาพ PDCA

1. การตั้งกลุ่มและการจดทะเบียน

2. การค้นหาปัญหา

3. การกำหนดหัวข้อเรื่อง

4. การกำหนดเป้าหมาย

5. การสำรวจสภาพปัจจุบัน

6. การทำงานตามขั้นตอน  ​

7.6.2 ขั้นตอนในการดำเนินกิจกรรมกลุ่มควบคุมคุณภาพ

​

1. การวางแผน (Plan : P)​

  2. การปฏิบัติ (Do : D)​

  3. ตรวจสอบ (Check : C)​

  4. หาแนวทางในการปรับปรุงแก้ไข (Act:A)  ​

7.6.3 วงจรควบคุมคุณภาพ หรือ PDCA ประกอบด้วยขั้นตอน ดังนี้

​

7.7 กิจกรรม 5 ส

กิจกรรม 5 ส. ประกอบด้วย

7.7.1 สะสาง​

7.7.2 สะดวก​

7.7.3 สะอาด​

7.7.4 สุขลักษณะ​

7.7.5 สร้างนิสัย   ​

​

​

Multiple Choice

วงจรควบคุมคุณภาพ PDCA ข้อใดให้ความหมายไม่ถูกต้อง

• Plan

  (การวางแผน)

• DO

  (วันที่)

• Check

  (การตรวจสอบ)

• Act

  (หาแนวทางในการปรับปรุงแก้ไข)

Multiple Choice

"การแยกและกำจัดสิ่งของที่ไม่จำเป็นการแยกต้องแยกให้ชัดเจนระหว่างสิ่งของที่ไม่จำเป็นและจำเป็นในการใช้งาน" เกี่ยวข้องกับกิจกิจกรรม 5 ส. ข้อใด

• สะสาง

• สะอาด

• สะดวก

• สุขลักษณะ

https://youtu.be/f8dePTzKPwc

​

คลิกเพื่อดูคลิปสนุกๆ นะค่ะ​

คุณครู ศิริลักษณ์ จันทุมมา (ครูแอม)

แผนกวิชาการบัญชี​

วิชาธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ​

ขอจบการนำเสนอไว้เพียง

เท่านี้

​