NAPKIN FOLDING

Multiple Choice

Bentuk lipatan dari serbet yang biasanya diletakkan di atas meja sebagai hiasan dan memiliki bentuk dengan tampilan yang indah dan menarik. Pernyataan tersebut merupakan pengertian dari ….

• table cloth

• napkin folding

• service napkin

• make of napkin

• laying napkin

Multiple Choice

Standar ukuran serbet makan yang digunakan untuk membuat lipatan serbet makan, yaitu ….

• 60 x 60 cm

• 50 x 50 cm

• 40 x 40 cm

• 30 x 30 cm

• 20 x 20 cm

Multiple Choice

Jenis bahan kain yang tepat untuk digunakan pada pembuatan lipatan serbet makan di atas meja makan, adalah ….

• Satin

• sutra

• polyester

• damas

• spandek

Multiple Choice

Fungsi utama lipatan serbet makan yang tepat yaitu sebagai ….

• Komunikasi antara tamu dengan pelayan

• Menutupi pangkuan tamu

• Kain penghias meja makan

• Kain penutup meja makan

• Kain pelengkap meja makan

Multiple Choice

Perhatikan gambar di atas !

Nama lipatan serbet makan pada gambar tersebut, yaitu ….

• pyramid

• candle

• bird of paradise

• bishop hat

• water lily

Multiple Choice

Lipatan serbet makan dengan bentuk Opera pada gambar di bawah ini, adalah ….

Multiple Choice

Seorang waiter bertugas untuk melipat serbet makan dengan lipatan bishop hat, kain serbet yang digunakan oleh waiter tidak kokoh sehingga sulit untuk dibentuk. Hal yang dapat dilakukan yaitu ….

• Merendam kain dengan kanji

• Menaburi tepung maizena pada kain

• Menaburi tepung terigu pada kain

• Merendam kain dengan tepung beras

• Merendam kain dengna bubuk gips

Multiple Choice

Jenis lipatan serbet makan yang berdasarkan teknik pelipatan triangle yang tepat adalah ….

Multiple Choice

Lipatan serbet yang diletakkan di dalam gelas, berbentuk seperti lilin yang bersayap dinamakan ….

• Fleur de lis

• Peony

• Double candle

• Fan

• Bird of paradise