Le Guide Michelin Reading and Exploration

Chaque année le Guide Michelin sélectionne les meilleurs restaurants et hotels dans toute la France. Ce petit rouge est le guide gastronomique le plus repute et le plus ancien. Les gastronomes et les professionnels de l'hôtellerie attendent sa sortie au mois de mars avec impatience.

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​Le guide michelin et la gastronomie

​Bonus!

Utilisez le site-web du Guide Michelin et trouver un restaurant de chaque niveau etoilee. Sur une feuille de papier, donne-moi l'information sur le nom de chaque restaurant, l'addresse physique, le nom du chef, et le repas le plus interessant a votre avis.

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Quelles hotels et restaurants sont-ils inclus dans le Guide Michelin chaque année?

​le système des étoiles michelins

Les plus grands restaurants reçoivent des étoiles Michelin, avec un maximum de trois étoiles. Il n'y a que vingt-cinq restaurants trois étoiles en French, tous très prestigieux et très chers, et soixante-dix-neuf restaurants deux étoiles. Un repas au Plaza Athenee a Paris, célèbre restaurant trois étoiles du chef Alain Ducasse, coute environ 450 dollars ou plus.

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Qu'est ce que le meilleur distinction du Guide Michelin? Combien de restaurants français ont cette distinction?

​le système des étoiles michelins

Les plus grands restaurants reçoivent des étoiles Michelin, avec un maximum de trois étoiles. Il n'y a que vingt-cinq restaurants trois étoiles en French, tous très prestigieux et très chers, et soixante-dix-neuf restaurants deux étoiles. Un repas au Plaza Athenee a Paris, célèbre restaurant trois étoiles du chef Alain Ducasse, coute environ 450 dollars ou plus.

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Qui est Alain Ducasse? Ou est son restaurant?

​le symbolisme des étoiles michelins

Un restaurant trois étoiles est une "cuisine exceptionnelle qui vaut le voyage"; un restaurant deux étoiles, une "excellente cuisine, qui vaut le detour"; un restaurant une étoile, une "très bonne cuisine dans sa catégorie". Beaucoup de restaurants ne reçoivent pas d'étoiles mais simplement des fourchettes. Qui qu'il en soit, c'est un honneur d'être sélectionné et d'apparaitre dans le Guide Michelin.

​le guide aujourd'hui

Aujourd'hui, le Guide Michelin est publie pour plus de douze autres pays en Europe ainsi que pour des villes comme New York, San Francisco, et Tokyo.

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Combien de pays européen ont un Guide Michelin? Est-ce qu'il y a un Guide aux Etats-Unis?

​l'histoire du Guide Michelin

Le premier Guide Michelin a été cree en 1900 par Andre et Edouard Michelin, propriétaires des pneus Michelin. Il était offert avec l'achat de pneus. A cette époque, il n'y avait en France que 2.400 conducteurs. Le guide leur donnait des informations précieuses sur les rares garagistes, le plan de quelques villes et une liste de curiosités. Un peu plus tard, on a inclus les restaurants.

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Qui sont Andre et Edouard Michelin? Sont-ils lie au restaurants ou les hotels?

La cuisine d'Alain Ducasse

Regardez le video d'une carte de la degustation au restaurant d'Alain Ducasse, Plaza Athenee.

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Selon la lecture, combien coute un repas au Plaza Athenee? Ou est-ce que ce restaurant? ​

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Cliquer sur le titre du slide et regarder le video. ​

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Qu'est-ce que votre reaction a ce repas?

Poll

Je pense que la nourriture dans le video au Plaza Athenee est...

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• Un peu bizarre :\

• Comme ci, comme ca :|

• Tres Bien :)