ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟ

​Ερευνητική Εργασία

Σπατάλη Φαγητού - Διατροφή και τροφές φιλικές με το περιβάλλον​

​

​Στόχος της ομάδας σας είναι να ερευνήσετε :

•     αν και κατά πόσο γίνεται σπατάλη φαγητού

•     τη  διαχείριση του περισσευούμενου φαγητού και  

•    τη σχέση της διατροφής με τροφές φιλικές προς το περιβάλλον.

​

" ΣΠΑΤΑΛΗ ΦΑΓΗΤΟΥ  

​

​

​

​

​-αφορά την ασφάλεια του τροφίμου, δηλαδή δείχνει μέχρι πότε μπορεί το τρόφιμο να καταναλωθεί με ασφάλεια

-Αν αυτή η ημερομηνία παρέλθει, μπορεί να υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης, επομένως το τρόφιμο πρέπει να πεταχτεί.

-Στα είδη τροφίμων που έχουν τέτοιου είδους σήμανση συμπεριλαμβάνονται τα κρύα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα μαγειρεμένα κρέατα και οι έτοιμες σαλάτες​

​​«Ανάλωση έως» («Use by» ή «Ημερομηνία λήξης»)

​

​​Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» (ή «Best before»)

​

​-αφορά τη γεύση και την υφή του τροφίμου, αλλά όχι την ασφάλειά του.

-Πρακτικά αυτό σημαίνει πως δεν κινδυνεύετε αν καταναλώσετε το προϊόν για κάποιο διάστημα αφότου παρέλθει η ημερομηνία αυτή, αλλά μπορεί να έχει διαφορετική γεύση ή υφή.

​-Στα είδη τροφίμων που έχουν τέτοιου είδους ημερομηνίες συμπεριλαμβάνονται τα κονσερβοποιημένα, τα αποξηραμένα και τα κατεψυγμένα

​Στάδια Υλοποίησης Εργασίας

​

1^ο Στάδιο : Μελέτη υλικού που αφορά

​·         Την σπατάλη φαγητού και την διαχείριση του περισσευούμενου φαγητού.

·         Το αποτύπωμα της διατροφής.

2^ο Στάδιο:  Κάθε υποομάδα προτείνει ερωτήσεις με τις πιθανές απαντήσεις για την σύνταξη ερωτηματολογίου.

3^ο Στάδιο: Συγκέντρωση προτεινόμενων ερωτήσεων σε συνεργατικό έγγραφο- Συζήτηση- καθορισμός τελικών ερωτήσεων που θα χρησιμοποιηθούν στο ερωτηματολόγιο.

4^ο Στάδιο: Διαμόρφωση ερωτηματολογίου με Google Forms

5^o Στάδιο: Διανομή ερωτηματολογίου για συμπλήρωση

6^ο Στάδιο: Συγκέντρωση αποτελεσμάτων , εξαγωγή συμπερασμάτων με Google Slides ( γραφήματα) ,Infografics, Αφίσες

1. ​Σύνδεση στο https://docs.google.com

   Χρησιμοποιείστε το όνομα χρήστη και τον κωδικό που σας δόθηκε για να συνδεθείτε στα έγγραφα της google.

2. Δημιουργήστε ένα έγγραφο ((+)-κάτω δεξιά)

3. Κάντε εισαγωγή πίνακα 3 Χ 10

​ΔΕΚΑΛΟΓΟΣ ΤΗΣ ΜΕΙΩΣΗΣ ΣΠΑΤΑΛΗΣ

​Προσπαθήστε να διατυπώσετε την πρώτη σας ερώτηση με τις πιθανές απαντήσεις μελετώντας το παρακάτω

1)      Ψωνίζουμε «με μέτρο»: – Προγραμματίζουμε τα γεύματά μας. Χρησιμοποιούμε λίστες για τα ψώνια μας και αποφεύγουμε τις παρορμητικές αγορές. Τα επιπλέον τρόφιμα που θα αγοράζαμε, συχνά καταλήγουν στα σκουπίδια.

​Προσπαθήστε να διατυπώσετε την δεύτερη σας ερώτηση με τις πιθανές απαντήσεις

​3)Παίρνουμε μαζί μας το περισσευούμενο φαγητό όταν τρώμε έξω – Δεν ξεχνάμε να ζητάμε από το εστιατόριο/ταβέρνα να μας βάλουν το φαγητό που περίσσεψε σε πακέτο, για να το φάμε αργότερα ή να το συντηρήσουμε στο ψυγείο / κατάψυξη.

​Συμπλήρωση Ερωτήσεων

​

​

Συμπληρώστε​ τον πίνακα με τουλάχιστον 10 ερωτήσεις μαζί με τις πιθανές απαντήσεις.

​

Καλή επιτυχία!​