Interacciones de los minerales, grasas y fibras

Interacciones farmacológicas de los minerales, grasas y fibra

Minerales

• Son elementos inorgánicos esenciales

para el organismo.

• Participan en la regulación y desarrollo

de funciones corporales.

Ejemplos de minerales:

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Seleccione todos los ejemplos de minerales

• Sodio

• Carbono

• Hierro

• Magnesio

• Calcio

¿Cuál es la función de los
minerales en el organismo?

Actúan como cofactores, elementos estructurales y en síntesis de hormonas

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Son 2 papeles que tienen los minerales en el cuerpo humano

• Metabolismo de grasas

• Síntesis hormonas

• Síntesis proteínas

• Cofactores

• Coenzimas

Los iones orgánicos pueden formar precipitaciones al interactuar con
minerales en su forma iónica opuesta.

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La formación de precipitados o complejos entre nutrientes (como los minerales) y algún fármaco producirá...

• Una diminución en su metabolismo

• Un incremento en su absorción

• Una disminución en su absorción

• Un incremento en su metabolismo

Tetraciclinas con productos lácteos

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Principal mineral iónico presente en los lácteos que puede interactuar con fármacos iónicos

• Calcio

• Hierro

• Cloro

• Potasio

Alimentos ricos en sodio y su
interacción con antihipertensivos

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Es el efecto que esperaría observar en una persona debido a una ingesta de dietas ricas en sodio

• Incremento en la frecuencia urinaria

• Incremento en la frecuencia cardiaca

• Incremento en la frecuencia respiratoria

• Incremento en la tensión arterial

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A una persona con hipertensión, sea o no con tratamiento, ¿Qué se le recomienda en relación al consumo de sodio?

• Incrementar la ingesta de sodio

• Reducir la ingesta de sodio

• No modificar la dieta actual

• Ingerir antidiuréticos para sodio

Interacciones farmacológicas de alimentos

ricos en grasas

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Seleccione aquellos tipos de lípidos que podemos encontrar en los alimentos

• Ácidos grasos

• Proteoglucanos

• Trigliceridos

• Colesterol

• Glucógeno

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Secreción necesaria para la digestión de grasas

• Bilis

• Jugos pancreáticos

• Ácido estomacal

• Enzimas digestivas

Dietas ricas en grasa aumentan la
biodisponibilidad de la mayoría de los
fármacos.

Grasas
Carbohidratos
Proteínas

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Órgano encargado de producir bilis

• Intestino

• Pancreas

• Estómago

• Hígado

Mecanismo propuesto

Aumento de la secreción de sales biliares, jugo pancreático, enzimas digestivas y hormonas gástricas a causa de las ingestas ricas en grasas.

Multiple Choice

¿Qué tipo de fármacos esperaría que se absorbieran de mejor manera al combinarse con una dieta rica en grasas?

• Liposolubles

• Hidrosolubles

• Lipofílicos

• Iónicos

En el caso de algunos
fármacos hidrosolubles,
el efecto es el contrario.

Se ha detectado una
reducción de la
biodisponibilidad de la
pravastatina cuando su
ingesta es conjunta con
dietas ricas en grasas.

Ejemplo

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Un paciente con hiperlipidemia bajo tratamiento con pravastatina mantiene de manera adecuada la ingesta de su medicamento, sin embargo, se le dificulta el cambio en la dieta por lo que continúa ingiriendo abundantes grasas. Desde el punto de vista del paciente, el seguir solo el tratamiento le disminuirá los niveles de lípidos plasmáticos a pesar de no cambiar la dieta. Sin embargo, en su siguiente revisión médica se le menciona que el tratamiento no ha surgido ningún efecto. ¿A que considera que se deba eso?

• A que el paciente incrementó la ingesta de grasas con respecto al tiempo antes del tratamiento

• A que el paciente no ingería el medicamento en sus dosis adecuadas

• A que el paciente ingería el fármaco de forma conjunta con una dieta rica en grasas

• A que el paciente desarrollo resistencia al medicamento

Interacciones farmacológicas de alimentos

ricos en fibras

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¿Qué tipo de biomoléculas forman a la fibra dietética?

• Carbohidratos

• Lípidos

• Proteínas

• Ácidos nucleícos

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Parte de la célula que forma a la fibra dietética

• Membrana celular

• Núcleo celular

• Cloroplastos

• Pared celular

Fibra dietética

• Formada por polisacáridos (celulosa,

hemicelulosa, pectina y lignina) provenientes
de la pared celular de los vegetales.

Es resistentes a la hidrolisis
de las enzimas digestivas.

Fibra dietética

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¿Cuál considera que será el aporte energético de los alimentos ricos en fibra dietética?

• Muy bajo

• Muy alto

• Medio (similar a los carbohidratos)

• Ninguno

• Las dietas ricas en fibra disminuyen la absorción de las estatinas y de la

tiroxina.

• El mecanismo más probable parece ser la formación de complejos a

nivel del lumen intestinal.

Multiple Choice

Una dieta rica en fibra disminuye el efecto de las estatinas

• Cierto

• Falso