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Multiple Choice

हर दिन हमें रंगीन सब्जियों की लगभग पाँच सर्विंग्स खाने की ज़रूरत होती है। एक सर्व कितना है?

Multiple Choice

प्रत्येक भोजन में लगभग एक हथेली प्रोटीन से भरी होनी चाहिए। निम्नलिखित में से कौन सा प्रोटीन से भरा हथेली दिखाता है।

Multiple Choice

एक महिला को प्रतिदिन केवल 20 ग्राम वसा की आवश्यकता होती है और एक पुरुष को प्रतिदिन केवल 30 ग्राम वसा या तेल की आवश्यकता होती है। इस भोजन में कितना वसा या तेल है?

• 5g

• 10g

• 15g

• 20g

Multiple Choice

एक महिला को प्रतिदिन केवल 20 ग्राम वसा की आवश्यकता होती है और एक पुरुष को प्रतिदिन केवल 30 ग्राम वसा या तेल की आवश्यकता होती है। इस भोजन में कितना वसा या तेल है?

• 10g per 100g

• 20g per 100g

• 30g per 100g

• 40g per 100g

Multiple Choice

एक महिला को प्रतिदिन केवल 20 ग्राम वसा की आवश्यकता होती है और एक पुरुष को प्रतिदिन केवल 30 ग्राम वसा या तेल की आवश्यकता होती है। इस भोजन में कितना वसा या तेल है?

• 3g

• 12g

• 20g

• 34g

Multiple Choice

एक महिला को प्रतिदिन केवल 20 ग्राम वसा की आवश्यकता होती है और एक पुरुष को प्रतिदिन केवल 30 ग्राम वसा या तेल की आवश्यकता होती है। इस भोजन में कितना वसा या तेल है?

• 50g

• 25g

• 15g

• 5g

Multiple Choice

एक वयस्क को प्रतिदिन केवल 30 ग्राम चीनी की आवश्यकता होती है। एक बच्चे को प्रतिदिन केवल 24 ग्राम चीनी की आवश्यकता होती है। निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में कितनी चीनी है?

• 3g

• 13g

• 33g

Multiple Choice

एक वयस्क को प्रतिदिन केवल 30 ग्राम चीनी की आवश्यकता होती है। एक बच्चे को प्रतिदिन केवल 24 ग्राम चीनी की आवश्यकता होती है। निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में कितनी चीनी है?

• 21g

• 38g

• 17g

• 5g

Multiple Choice

काजल चिंतित है कि उसका वजन कम है। वह कैसे बता सकती है कि उसका वजन सामान्य है?

• तौलने वाली मशीन का उपयोग करें और पता करें कि वह कितने किलोग्राम की है। उसका वजन 45KG से अधिक होना चाहिए

• देखें कि वह किस आकार के कपड़े पहनती है। उसका आकार 34 से अधिक होना चाहिए।

• उसका बीएमआई (वजन और ऊंचाई) जांचें। उसका बीएमआई 18 से 24 के बीच होना चाहिए

Multiple Choice

काजल की मां को चिंता है कि उसका वजन ज्यादा है। वह कैसे बता सकती है कि उसका वजन सामान्य है?

•   तौलने वाली मशीन का उपयोग करें और पता करें कि वह कितने किलोग्राम की है। उसका वजन 70 किलो से कम होना चाहिए

• देखें कि वह किस आकार के कपड़े पहनती है। उसका आकार 42 से कम होना चाहिए।

• उसका बीएमआई (वजन और ऊंचाई) और कमर की परिधि की जांच करें। उसका बीएमआई 18 से 24 के बीच और कमर का घेरा 80 सेमी से कम होना चाहिए।

आयरन की कमी का इलाज

1. यह सुनिश्चित करने के लिए परीक्षण करवाएं कि इसका कारण मलेरिया या विटामिन बी 12 की कमी जैसी बीमारी तो नहीं है

2. अपने डॉक्टर द्वारा सुझाई गई कोई भी दवा लें

3. आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं: दाल और बीन्स, हरी पत्तेदार सब्जियां, चुकंदर, अन्नार, जड़ी-बूटियां (धनिया पत्ते, मेथी, ऐमारैंथ), नट और बीज, बाजरा, खजूर, किशमिश, तरबूज,

4. यदि आप आटा, ब्रेड और अन्य पैकेज्ड खाद्य पदार्थ खरीदते हैं, तो देखें कि क्या उनमें आयरन और अन्य विटामिन मिलाए गए हैं

5. दूध, चाय, पनीर या दही जैसे कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों से आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से बचें क्योंकि इससे आयरन का अवशोषण रुक जाता है: आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के एक घंटे के भीतर चाय, दूध, पनीर या दही नहीं लेना चाहिए।

6. अंकुरित दाल, साबुत मूंग, गेहूं के अलावा अन्य अनाज का आटा बनाकर या रोटी में हरी पत्तेदार सब्जियां (पलक, मेथी, ऐमारैंथ, धनिया पत्ती) डालकर आयरन के अवशोषण को रोकने वाले अनाज में मौजूद फाइटेट्स के प्रभाव से बचें।

7. आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ नींबू का रस, संतरा, मौसमी, आंवला, इमली आदि के रूप में विटामिन सी लें। एक गिलास नींबू पानी आयरन के अवशोषण को 70% तक बढ़ा सकता है।

याद रखें: आयरन युक्त खाद्य पदार्थ खाएं जिनमें विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ हों। दूसरे भोजन में कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ लें। एनीमिया से पीड़ित लोगों को चाय से बचना चाहिए और अपने आहार में फाइटेट की मात्रा कम करनी चाहिए।

Multiple Choice

शरीर में अवशोषित आयरन की मात्रा बढ़ाने में मदद करने के लिए निम्नलिखित में से कौन से खाद्य पदार्थों को एक साथ जाना चाहिए?

• दूध और रोटी

• हरी सब्जियां और चाय

• अंकुरित दाल और नीबू का रस

Multiple Choice

कौन से खाद्य पदार्थ हमें स्वस्थ तरीके से वजन बढ़ाने में मदद करते हैं (मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए वसा नहीं)?