MAKANAN dan MINUMAN TRADISONAL NUSANTARA

Roti jala adalah makanan khas masyarakat Melayu yang banyak ditemui di Riau. Biasanya makanan ini disuguhkan bersama kuah kari Melayu. Di Deli, Sumatera Utara makanan ini terkenal disajikan dengan kari kambing dan acar nanas

​RIAU

ROTI JALA

Keukarah atau Kue Karah termasuk jajanan yang populer di kalangan masyarakat Aceh. Kue ini terbuat dari tepung beras dan dibentuk menyerupai bongkahan bihun kering. Jajanan ini juga sering dikatakan mirip sarang burung. Jajanan yang bercita rasa manis dan renyah ini awalnya berkembang di daerah pesisir barat Aceh. Keukarah sering disajikan pada acara adat dan tradisional, terutama di Aceh Barat

​ACEH

KUE KARAH

Replace this with your body text.

​Duplicate this text as many times as you would like.

​

​SUMATERA UTARA (MEDAN)

BIKA AMBON

PEMPEK

​Pempek yang merupakan makanan khas Sumatera Selatan, khususnya Palembang dibuat dari olahan tepung dan ikan.

Dalam penyajiannya selalu ditemani saus berwarna cokelat kehitaman yang disebut cuko atau cuka.

Selain cuko, pempek juga disantap dengan hidangan pelengkap berupa irisan dadu timun segar dan mie kuning

​SUMATERA SELATAN (PALEMBANG)

RENDANG

Rendang atau randang dalam bahasa Minangkabau adalah Masakan Minangkabau yang berbahan dasar daging yang berasal dari Sumatra Barat, Indonesia. Masakan merupakan olahan daging atau telur yang dimasak dalam suhu rendah dalam waktu lama dengan menggunakan aneka rempah-rempah dan santan

​SUMATERA BARAT (PADANG)

DAUN UBI TUMBUK

Daun ubi tumbuk khas Batak merupakan olahan daun singkong yang ditumbuk bersama kecombrang dan rimbang kemudian dimasak bersama bumbu halus, aneka rempah dan santan kara.

Daun singkong memiliki kandungan vitamin C dan folat yang baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh.

​SUMATERA UTARA (MEDAN)

LEMPENG SAGU

Lempeng sagu adalah salah satu makanan favorit yang di ciptakan oleh orang melayu, dengan rasa yang khas dan unik. Terbuat dari tepung sagu basah dan kelapa, Lempeng Sagu memiliki cita rasa sedikit asin. Sangat pas ketika dipadukan dengan lauk gulai asam pedas khas melayu. Lempeng sagu terbuat dari bahan-bahan alami yang menjadikan makanan ini mempunyai rasa yang enak, lezat, dan nyaman di lidah

​RIAU

LAKSAMANA MENGAMUK

Laksamana mengamuk adalah minuman khas dari daerah Riau. Minuman ini berbahan dasar buah mangga kuini yang dicampur dengan santan dan gula. Laksamana Mengamuk banyak dijumpai saat bulan Ramadhan.

​RIAU

MI SAGU

Mie sagu adalah kuliner selingan makanan khas masyarakat di Riau khususnya masyarakat Selat panjang, di Pulau Tebing Tinggi dan sekitarnya, Kab. Kepulauan Meranti, Provinsi Riau, Indonesia. Mie Sagu sudah ada dan menjadi panganan yang diminati masyarakat tempatan sejak zaman nenek moyang sampai dengan hari ini

​RIAU

TEKWAN

Tekwan adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng

​SUMATERA SELATAN (PALEMBANG)

HASIDAH

​RIAU

Kue hasidah sendiri berasal dari Arab yang dijadikan makanan khas Melayu
Makanan ini terbuat dari perpaduaan tepung terigu dengan rempah rempah seperti kayu manis, daun pandan hingga cengkeh. hasidah memiliki tekstur yang lembut dengan cita rasa manis nan khas. Keunikan hasidah terletak pada teknik penyajiannya. Masyarakat Riau biasanya menyantap hasidah dengan menambahkan bawang goreng sebagai topping Meski terdengar sedikit aneh kombinasi rasa manis dan bawang goreng ternyata menghasilkan rasa yang nikmat.