Makanan Sehat

MAKANAN DAN MINUMAN SEHAT

AL WAHHAAB, S.Pd​

KENAPA KITA HARUS MAKAN ???

MAKANAN SEPERTI APA YANG HARUS DIMAKAN?

Multiple Choice

MENURUT KALIAN MANA YANG LEBIH SEHAT???

​Makanan Sehat

• Mengandung zat gizi yang seimbang

• Bersih, Higienis

• Tidak melalui banyak proses pengolahan

• Tidak mengandung bahan kimia tambahan/buatan (pengawet/pewarna)

• Tidak mengandung alkohol

​Zat Gizi Makanan

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Vitamin

• Mineral

• Serat

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

​​Zat Tenaga

• Protein

• Mineral

​​Zat Pembangun

• Mineral

• Vitamin

• Protein

​​Zat Pengatur

​Fungsi Zat Makanan

Karbohidrat

▪ Disebut juga zat tepung / zat gula.
▪ Sebagai sumber energi utama

melalui proses pembakaran dengan
oksigen

▪ Nasi, jagung, singkong, gula,

tepung dll.

7

Lemak

▪ Sebagai sumber energi kedua

setelah Karbohidrat.

▪ Berfungsi juga sebagai pelarut dari

beberapa jenis vitamin

▪ Memberi rasa gurih pada makanan
▪ Lemak Jenuh dan Lemak tak jenuh

8

​PENYUMBATAN

PEMBULUH DARAH

Protein

▪ Sebagai sumber energi ketiga

setelah karbohidrat dan juga lemak

▪ Sebagai pembangun Otot
▪ Sebagai pengatur beberapa enzim

dan plasma darah

▪ Telur, daging, kacang-kacangan.

9

Vitamin

▪ Vitamin larut lemak (A,D,E,K)
▪ Vitamin larut Airi ( B, C)
▪ Hanya dibutuhkan dalam jumlah

sedikit

▪ Memberikan dampak masing

masing jika kekurangan

▪ Buah dan sayur.

10

Mineral

▪ Kalsium, Fosfor, Sulfur, Besi,

Yodium, Fluor, Tembaga, Natrium,
Chloor, Kalsium dll

▪ Hanya di butuhkan dalam jumlah

sedikit

▪ Memberikan dampak masing

masing jika kekurangan

11

Serat

▪ Mineral sejenis karbohidrat yang sulit

dicerna tubuh.

▪ Menambah rasa kenyang
▪ Mengurangi penyerapan gula
▪ Membersihkan lambung dan organ

pencernaan lainnya

▪ Banyak terdapat pada sayur dan buah

13

Kemiripan bentuk makanan dengan organ tubuh

14

Kemiripan bentuk makanan dengan organ tubuh

15

Jumlah energi yang terdapat dalam satu bahan makanan

​

Apa Itu

Kalori ????

Membaca Nutrisi pada

makanan kemasan

16

​SEHATKAH MAKANAN INI?

JELASKAN !