Apfelsaftherstellung

Multiple Choice

Wie viele Apfelsorten gibt es weltweit?

• ca. 100

• ca. 1500

• ca. 10 000

• ca. 30 000

Multiple Select

Wann ist der beste Zeitpunkt um Äpfel zu ernten?

• Juli

• September

• Oktober

• Dezember

Multiple Choice

Du hast 100 kg Äpfel gesammelt, wie viele Liter Apfelsaft lassen sich daraus pressen?

• 20 Liter

• 40 Liter

• 60 Liter

• 80 Liter

Multiple Choice

Die Äpfel sind gesammelt, was sind die nächsten Schritte der Apfelsaftherstellung?

• Blätter entfernen, Äpfel waschen, Äpfel zerkleinern

• Äpfel mit Hammer zu Brei schlagen

• Ungewaschene Äpfel pressen

• Äpfel zerkleinern, Äpfel waschen, Blätter entfernen

Multiple Select

Welche Arten von Apfelpressen gibt es?

• Schüsselpresse

• Hydraulikpresse

• Ballenpresse

• Hydropresse

Multiple Choice

Beim Pressen gewinnt man den Apfelsaft, wie heißt der feste Rückstand beim Pressvorgang?

• Apfelsirup

• Apfelsine

• Apfelbrand

• Apfeltrester

Multiple Select

Wie kann mit der Apfeltrester verwertet werden?

• Saatgut

• Futtermittel

• Lebensmittel

• Treibstoff

Multiple Choice

Wie heißt der Vorgang bei dem Apfelsaft haltbar gemacht wird?

• Homogenisieren

• Quadrieren

• Pasteurisieren

• Okulieren

Multiple Choice

Wie viel Grad Celsius muss der Apfelsaft beim Pasteurisieren mindestens erreichen?

• 45

• 52

• 72

• 100