Bab 2: Pengeluaran

2.3 Kawalan Kualiti

2. yang bertujuan untuk memastikan produk yang dikeluarkan mematuhi piawaian pemantauan kualiti dari segi kandungan, saiz, kekuatan dan berat produk.

1. proses pemeriksaan terhadap penghasilan produk bagi memastikan produk tersebut menepati piawaian dan standard kualiti yang telah ditetapkan.

​Maksud kawalan kualiti

Konsep dan Proses Kawalan Kualiti

1. mengurangkan kos pengeluaran akibat kerosakan produk

2. pelanggan mendapat kepuasan dengan kualiti produk

3. produk yang berkualiti dapat meningkatkan imej syarikat dan keuntungan

4. produk mengikut spesifikasi yang ditetapkan, lulus ujian kawalan, selamat dan tidak menjejaskan kesihatan pengguna.

Kepentingan Kawalan Kualiti

Konsep dan Proses Kawalan Kualiti

1. alat yang digunakan untuk menganalisi kualiti melibatkan senarai empat tahap bermula daripada masalah yang dihadapi hingga penyelesaian masalah.

2. proses bertujuan untuk kawalan, penyelesaian masalah serta penambahbaikan proses pengeluaran untuk memastikan outputnya sentiasa menepati piawaian kualiti yang ditetapkan.

Kitaran PDCA (Plan, Do, Check, Action)

Proses Kawalan Kualiti

• Proses pengeluaran

• mengenalpasti masalah

• menentukan matlamat

• membangunkan perancangan.
  

​​Rancang

​​Buat

​​Semak

​​Tindakan

Aktiviti mengkaji:

• melaksanakan proses kawalan kualiti mengikut kaedah yang dirancang dan mengukur pencapaian

• membuat pemantauan ke atas setiap proses kawalan yang dijalankan

• mengkaji segala kecacatan atau pelanggaran piawaian yang telah ditetapkan

• mengambil tindakan susulan bagi memastikan kaedah baharu yang dilaksanakan berkesan.

• mengambil tindakan pembetulan dan membuat penambaikan

• melibatkan pengambilan setiap produk untuk dikaji dan diperiksa satu demi satu.

• sesuai untuk produk yang dikeluarkan secara tempahan.

​Pemeriksaan Menyeluruh

Kaedah Pemeriksaan

​Pemeriksaan Persampelan

• merujuk kepada pemeriksaan ke atas satu sample kecil produk yg akan digunakan untuk membuat kesimpulan umum tentang produk (lot produk) yg dikeluarkan.

• sampel produk akan dipilih secara rawak dan mewakili lot produk yang diperiksa.

• sesuai untuk produk yang dikeluarkan secara massa atau kelompok.

Alat kawalan kualiti

​kawalan proses secara statistik (SPC)

• produk diambil secara berkala semasa proses pengeluaran dan diperiksa sama ada berada dalam had statistik yang ditetapkan

• ada Had Atas dan Had Bawah yang perlu dipatuhi.

• pengeluaran diteruskan jika ukuran purata sample berada dalam had kawalan yang ditetapkan dan tindakan pembetulan perlu diambil jika produk berada diluar had kawalan yang ditetapkan.

• alat/kaedah yang digunakan untuk memastikan proses pengeluaran menghasilkan output seperti yang dikehendaki oleh pelanggan (tanpa kecacatan)

contoh syarikat bag menggunakan SPC untuk mengawal kualiti bag yang dikeluarkan.

Alat kawalan kualiti

​Analisis Nilai Tambah

• proses mengenalpasti ciri-ciri dalam aktiviti pengeluaran yang boleh menambah nilai kepada produk.

• membuang ciri-ciri yang tidak menambah nilai kepada produk

• menambahkan ciri-ciri memberi kepuasan kepada pengguna tanpa menambah kos

• alat/kaedah yang digunakan untuk memastikan proses pengeluaran menghasilkan output seperti yang dikehendaki oleh pelanggan (tanpa kecacatan)

contohnya dalam pengeluaran pakaian sukan ciri-ciri yang menambah nilai iaitu pemotongan kain dan penjahitan perlu diberi perhatian

Alat kawalan kualiti

Carta Kawalan

• produk yang diambil secara berkala semasa proses pengeluaran dan diperiksa sama ada dalam had kawalan statistik yang telah ditetapkan.

• kaedah berbentuk grafik menunjukkan had kawalan bawah dan had kawalan atas yang perlu dipatuhi.

• penghasilan grafik dari proses statistik.

• alat/kaedah yang digunakan untuk memastikan proses pengeluaran menghasilkan output seperti yang dikehendaki oleh pelanggan (tanpa kecacatan)

contohnya sebuah syarikat pakaian sukan mengambil tindakan pembetulan ke atas aktiviti pengeluaran berdasarkan maklumat daripada carta kawalan.

Alat kawalan kualiti

Kajian Kualiti/Kos

• kos kualiti merujuk kepada berkaitan kos berkaitan dengan mengelakkan, mengenalpasti dan membaiki produk yang rosak.

• terdapat 4 jenis kos kualiti:

  1. kos pencegahan seperti kos latihan

  2. kos penilaian seperti kos memeriksa mesin

  3. kos kegagalan luaran kos gantian produk

  4. kos kegagalan dalaman seperti kos baiki semula

• tugas pengurus pengeluaran adalah mengambil tindakan untuk mengurangkan atau menghapuskan kos kualiti.

• sebagai contoh: peningkatan kualiti komputer yang dikeluarkan oleh sebuah syarikat AAA telah menyebabkan kos kegagalan dalam dan luaran berkurang sebanyak 60%

Alat kawalan kualiti

Pasukan penambah Kualiti

• satu kumpulan pekerja yang mempunyai pelbagai kemahiran dibentu untuk mengenalpasti masalah berkaitan kualiti, mencari kaedah penyelesaian dan melaksanakan penambahbaikan

• matlamat untuk membaiki proses kerja dan produk.

• contoh: sebuah syarikat pengeluaran pakaian membentuk pasukan penambaikan kualiti untuk menyelesaikan masalah kemerosotan kualiti pakaian sukan.

Alat kawalan kualiti

Penanda Aras (benchmarking)

• menjadikan amalan dan kawalan kualiti organisasi yang lain sebgai rujukan untuk meningkatkan kualiti sesebuah organisasi

• proses mebandingkan kos, kualiti proses atau kaedah serta produktiviti dalam industri dan menjadikannya sebagai penanda aras untuk penambahbaikan kualiti

• contohnya: sebuah syarikat pembinaan mengamalkan prosedur kawalan kualiti yang diamalkan oleh satu lagi syarikat pembinaan kerana ia dianggap sebagai yang terbaik dalam industri pembinaan malaysia.

soalan pengukuhan

1. Nyatakan 4 alat kawalan kualiti? (4m)

2. HUraikan 3 alat kawalan kualiti? ( 6m)

3. Jelaskan alat kawalan kualiti yang berikut:

   (a) penanda aras (2m)

   (b) analisis nilai tambah (2m)