Ernährungswoche

Ernährungswoche SJ25/26

Modul 2:
Unsere Energieversorgung

• Sie wissen was mit Energie (auch) gemeint ist und wie wir diese messen können.

• Sie wissen, was die Angaben auf Nahrugnsmittelverpackungen bedeuten.

• Sie wissen, wieviel Energie Sie Ihrem Körper pro Tag durch Nahrung zuführen müssen.

Ziele dieses Moduls

Multiple Choice

Was haben Öl, Zucker, Holz und Eiweiss gemeinsam?

• Alle sind tolle Energielieferanten für den Menschlichen Körper.

• Alle Stoffe geben beim Verbrennen Energie ab.

• Alle sind wichtige Bestandteile einer Ausgewogenen Ernährung.

• Alle Stoffe sind bei Raumtemperatur fest.

Multiple Choice

Wissen Sie ungefähr, wieviel Energie ein durchschnittlicher Mensch pro Tag braucht?

• 40000 kJ

• 8000 kJ

• 24'000'000kJ

• 2000kJ

Multiple Choice

Wissen Sie ungefähr, wieviel Energie ein durchschnittlicher Mensch pro Tag braucht?

• 1000 kcal

• 2000 kcal

• 6000 kcal

• 10'000kcal

• Faustregel zum Energieumsatz

• Wie gross ist mein Grundumsatz?

• Wie viel Energie brauche ich während einer Aktivität?

• Wie gut verwerte ich Nahrung?

​Grundumsatz, Energieverbrauch

• Wie messen wir Thermische Energie?

• Was bedeutet die Einheit Kalorie?

• Was ist der Wirkungsgrad?

​Brennwert, Joule und Kalorien

Ablauf

Energie und Arbeit

das übertragen von Energie.

​Arbeit ist

gespeicherte Arbeit.

​Energie ist

Atemvolumen und Energieumsatz

Ausgangslage:

Atemvolumen und Energieumsatz

Poll

Wieviel Atemluft verbrauchen Sie pro Minute in Ruhe?

• Weniger als 3 Liter

• 3-6 Liter

• 6-9 Liter

• 9-12 Liter

• Mehr als 12 Liter

Poll

Wieviel Atemluft verbrauchen Sie pro Minute bei moderater Aktivität?

• Weniger als 10 Liter

• 10-25 Liter

• 25-40 Liter

• 40-55Liter

• Mehr als 55 Liter

Experiment: Atemvolumen

• 1.0-2.0 l pro Atemzug

• 15-20 Atemzüge

• ca. 15-40 Liter pro Minute

​Bei moderater Aktivität

• 0.5l-0.7l pro Atemzug.

• 10-15 Atemzüge pro Minute

• ca 5-10 Liter pro Minuten

• -> ca. 2000 kcal Grundumsatz

​In Ruhe

Poll

Welchen Wirkungsgrad haben Sie für sich beim Treppenlaufen ermittelt?

• weniger als 0.1

• 0.1-0.3

• 0.3-0.5

• 0.5-0.8

• Mehr als 0.8

Leistung und Wirkungsgrad

• Gemäss Literatur ist der menschliche Wirkungsgrad bei einer Aktivität 0.2-0.3

​Wirkungsgrad

• ca. 300-600 Watt leisten Sie beim Treppenlaufen (?)

• die Mechanische Leistung liegt vermutlich unter 200 Watt.

​Leistung

Reorder

Ordnen Sie nach ihrem Nährwertgehalt von viel nach wenig.

1

2

3

4

5

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Multiple Choice

In einer Dose dieses Energy-Drinks sind 112 kcal enthalten. Wie lange könnte dies Dose Ihren Energiebedarf beim moderaten (ca. 150 Watt und ein Wirkungsgrad von 0.25) Treppenlaufen stillen?

• ca. 15 min

• ca. 1/2 h

• 2 h

• 5 h

Multiple Choice

Wie viele Gurken (ca. 50 kcal) müssten sie für eine Stunde Treppenlaufen (150 Watt) essen?

• 1 reicht.

• 5 Gurken

• 10 Gurken

• 20 Gurken

• 50 Gurken

Fazit: