Sustentabilidade e Alimentação

A composição exata de uma dieta diversificada, equilibrada e saudável varia de acordo com as características individuais de cada pessoa envolvendo a idade, sexo, estilo de vida, grau de atividade física, contexto cultural, alimentos disponíveis e hábitos alimentares. No entanto, os princípios básicos do que constitui uma alimentação saudável permanecem os mesmos para todas e todos.
Você já pensou sobre isso? Venha, vou te contar uma história!

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​Sustentabilidade e Alimentação
Orgânicos x Processados

​ Era uma vez, um casal muito preocupado com a saúde de sua filha. O pai chamava-se João, sua esposa Bianca, eles tinham uma filha linda chamada Alice.
Os pais preocupavam-se muito com a boa educação da filha e, com muito carinho, cuidavam do seu desenvolvimento saudável, ensinando-lhe desde cedo o que era certo para ter uma boa saúde.

​ Sempre que era oportuno Bianca levava Alice junto na horta escolher as verduras que iriam colher para preparar as refeições, e ia lhe contando o nome, como era o sabor, como poderia preparar, por que era bom consumir, quais alimentos combinavam, falavam sobre o colorido das verduras, enfim, era uma verdadeira aula sobre a boa alimentação.

​ Alice foi crescendo e começou a ir para a escola, sempre muito atenta, curiosa e interessada em saber mais, prestava muita atenção em tudo o que a professora falava.
Certo dia, João e Bianca estavam preparando a refeição com a filha, que chegara da escola, e foram surpreendidos com a pergunta da filha:
- Papai e mamãe, o que são alimentos orgânicos e alimentos processados?

Open Ended

Bianca conta com sua ajuda para responder a pergunta da filha. Escreva abaixo o que Bianca deverá dizer para dar uma boa resposta sobre:

O que são alimentos orgânicos e alimentos processados?

João, o pai de Alice, complementou a explicação da mãe dizendo para filha que: os alimentos processados devem ser consumidos com moderação, sempre dando preferência aos alimentos in natura ou minimamente processados, pois estes são melhores para compor uma alimentação saudável.

Vamos aprender mais, clique e assista o vídeo

https://youtu.be/iaBOzmN8_4k

Multiple Choice

Agora é o momento de mostrar seu conhecimento.

Um alimento minimamente processado é aquele que passa por transformações como:

• a. Conserva

  b. Desalgação

  c. Coloração

• a. Limpeza

  b. Polimento

  c. Adição de conservantes

• a. Cocção

  b. Secagem

  c. Polimento industrial

• a. Limpeza

  b. Moagem

  c. Refrigeração

Match

Combine o que você aprendeu sobre os alimentos e seu processamento.

• Verduras frescas

• Enlatados

• Fubá

• Leite fresco

• Salgadinho de milho

Alimento in natura

Alimento processado

Alimento minimamente processado

Alimento in natura

Alimento ultra processado

• Alimento in natura

• Alimento processado

• Alimento minimamente processado

• Alimento in natura

• Alimento ultra processado

​O que aprendemos neste encontro:

a. Cada estudante poderá falar sobre o que mais gostou, o que entendeu, se ficou curioso com algum outro conteúdo sobre o tema.
b. Juntos com a professora, oralmente, listar o que foi debatido na aula de hoje.