ถาม ตอบ เรื่องขนมไทย

Multiple Choice

ขนมทับทิมกรอบมีทับทิมเป็นส่วนผสมหรือไม่?

• มี

• ไม่มี

• มีผสมเล็กน้อย

• ข้อ1 ข้อ 3 ถูก

Multiple Choice

ข้อใดมิใช่สีที่ได้จากธรรมชาติ?

• สีเหลือง จาก ขมิ้น , ฟักทอง

• สีแดง จากสีย้อมผ้า

• สีส้ม , แสด จากแครอท , ส้ม

• สีดำ จาก การเผากาบมะพร้าวใส่น้ำแล้วนำมากรอง

Multiple Choice

ใบเตยนำมาใช้ในการทำขนมเปียกปูนจะได้ขนมเปียกปูนสีอะไร?

• สีเหลือง

• สีม่วง

• สีเขียว

• สีฟ้า

Multiple Choice

เเป้งที่ใช้ทำขนมตะโก้คือเเป้งชนิดใด?

• เเป้งข้าวเหนียว

• เเป้งท้าว

• เเป้งข้าวจ้าว

• ถูกทุกข้อ

Multiple Choice

ข้อใดเป็นส่วนผสมหลักของขนมไทย?

• เเป้ง ข้าว น้ำตาล

• ไข่ น้ำตาล กระทิ

• เเป้ง น้ำตาล ไข่

• เเป้ง น้ำตาล ไข่

Multiple Choice

นึ่ง คือ วิธีการทำอาหารให้สุกด้วยการใช้ความร้อนจากไอน้ำร้อน ที่ได้จากการต้มน้ำเดือด

Multiple Choice

ข้อใดเป็นขนมไทยประเภททอด?

• ทองเอก

• ทองหยิบ

• บัวลอย

• กล้วยทอด

Multiple Choice

ขนมไทยที่ใช้อุปกรณ์เฉพาะในการทำคือขนมชนิดใด?

• กระท้อนลอยเเก้ว

• ขนมครก

• กาละเเม

• กล้วยทอด

Multiple Choice

ทางมะพร้าวที่คาดทับบนห่อขนมสอดไส้เรียกว่าอะไร?

• ผ้านุ่ง

• นมนาง

• ทับทรวง

• เตี่ยว

Multiple Choice

ถ้าต้องการให้ขนมไทยมีกลิ่นหอมควรทำอย่างไร?

• อบควันเทียน

• เติมน้ำอบไทย

• เติมน้ำลอยดอกมะลิ

• เติมเเป้งร่ำ

Multiple Choice

ขนมที่ทำให้สุกด้วยการกวนคือข้อใด?

• ฝอยทอง

• ตะโก้

• กล้วยทอด

• กล้วยทอด

Multiple Choice

ข้อใดคือขนมที่ทำให้สุกด้วยการเชื่อม?

• กะละเเม

• ทองหยิบ

• ข้าวเม่าทอด

• บัวลอย

Multiple Choice

ขนมอะไร ที่ไม่ได้เป็นของไทย?

• ขนมชั้น

• ขนมขี้หนู

• ขนมครก

• ฝอยทอง

Multiple Choice

ขนมไทยข้อใดไม่เกี่ยวข้องกับการ “นึ่ง”

• ขนมกล้วย

• ขนมตาล

• ขนมเปียนปููููููน

• ขนมเทียน

Multiple Choice

ปิ้ง คือ การทำอาหารที่ให้สุกโดยนำอาหารใส่ลงในหม้อพร้อมกับน้ำตั้งไฟจนน้ำแห้งจึงลดไฟให้อ่อนลงแล้วดงให้แห้งสนิท

Multiple Choice

ขนมตาล คือรูปภาพใด?

Multiple Choice

ลูกชุบ คือรูปภาพใด?

Multiple Choice

คั่ว คือ การทำให้สุก โดยใส่อาหารลงในกระทะ แล้วใช้ตะหลิวเขี่ยวัตถุนั้น ๆ ให้กลับไปกลับมา จนสุกได้ตามที่ต้องการ

Multiple Choice

กวน การทำให้ส่วนผสมของขนมที่เป็นของเหลวจับตัวกันจนข้นได้ที่ตามที่ต้องการ

Multiple Choice

การทำขนมไทยสะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมไทยในด้านใด?

• ด้านศิลปกรรม

• ด้านวรรณกรรม

• ด้านศัลยกรรม

• ด้านวีรกรรม