Opakovanie sacharidy a lipidy SCH4

Multiple Choice

Ktorá z vlastností NEPLATÍ pre mastné kyseliny?

• Sú to karboxylové kyseliny, ktoré neobsahujú cykly.

• Sú to karboxylové kyseliny, ktoré neobsahujú rozvetvené reťazce.

• Sú to karboxylové kyseliny, s párnym počtom uhlíkov.

• Sú to karboxylové kyseliny s vyšším počtom uhlíkov.

• Sú to karboxylové kyseliny, ktoré obsahujú iba jednoduché väzby.

Multiple Choice

Ktorá z nasledujúcich mastných kyselín NEPATRÍ medzi nasýtené mastné kyseliny?

• kyselina laurová

• kyselina myristová

• kyselina linolová

• kyselina palmitová

Multiple Choice

Ako sa nazýva triviálnym názvom mstná kyselina na obrázku?

• kyselina laurová

• kyselina myristová

• kyselina palmitová

• kyselina steárová

Fill in the Blank

Cholesterol je lipid, ktorý patrí do skupiny izoprenoidných lipidov, konkrétne steroly. Ako sa nazýva skupina sterolov, kam zaraďujeme aj cholesterol?

Fill in the Blank

Akou skratkou sa označuje typ cholesterolu, ktorého skratka znamená: lipoproteín s veľmi nízkou hustotou.

Fill in the Blank

Pri trávení lipidov žlčové kyseliny emulzifikujú lipidy a následne pomocou lipáz sa vytvárajú veľké častice bohaté na acylglyceroly. Tieto častice sa následne vstrebávajú v tenkom čreve a putujú do pečene. Ako sa nazývsajú spomínané častice?

Multiple Choice

Ktorá reakcia prebieha prednostne na Π-väzbách v olejoch a sú dôvodom, pre ktorý oleje strácajú svoju viskozitu pri vyššom zahriatí v motorch?

• polymerizácia

• alkalická hydrolýza

• redukcia

• izomerizácia

Multiple Choice

Ktorá z nasledujúcich látok NEPATRÍ medzi terpény?

• vitamín A

• mentol

• limonén

• lanolýn

Fill in the Blank

1. Ako sa nazýva reakcia, ktorou z glycerolu a mastnej kyseliny vzniká acylglycerol?

Multiple Choice

Ktorý z uvedených lipidov najdlhšie odpudzuje vodu?

• acylglyceroly

• vosky

• fosfolipidy

• glykolipidy

Multiple Choice

Ako sa nazýva disacharid zložený z dvoch molekúl glukózy?

• maltóza

• sacharóza

• laktóza

• manóza

• celulóza

Draw

Nakreslite Fischerov vzorec D-manózy.

Draw

Nakreslite Fischerov vzorec produktu, ktorý vznikne po oxidácií D-manózy silným oxidačným činidlom. (obrázok môžete kresliť vpravo)

Multiple Choice

Ako by sa nazývala vo všeobecnosti látka, ktorá by vznikala použitím redukčných činidiel?

• sacharidový alkohol (umelé sladidlo)

• kyselina aldárová

• kyselina urónová

• kyselina aldónová

Multiple Choice

Ako sa bude nazývať tento typ D-manózy na obrázku?

• α-D-manofuranóza

• α-D-manopyranóza

• β-D-manofuranóza

• β-D-manopyranóza

Fill in the Blank

Na obrázku môžete vidieť Fischerov vzorec monosacharidu gulóza. O aký typ enantioméru sa jedná?

Fill in the Blank

Do ktorej skupiny monosacharidov z hľadiska funkčnej skupiny a počtu uhlíkov by sme zaradili uvedenú gulózu?

Draw

Nakreslite ako by vyzeral β-anomér odvodeným od pyránu tohto enantioméru gylózy Haworthovým vzorcom.

Multiple Choice

Na obrázku vidíte disacharidy celebiózu. Tento disacharid je zložený z dvoch molekúl β-D-glukopyranózy. Patrí tento disacharid medzi redukujúce disacharidy?

• áno

• nie

Multiple Choice

Aký typ glykozidovej väzby sa nachádza v cerebióze?

• β (1→2) glykozidova väzba

• β (1→4) glykozidova väzba

• α (1→2) glykozidova väzba

• α (1→4) glykozidova väzba

Draw

Celebióza je redukujúci disacharid, pretože má voľný poloacetálový hydroxyl. Zakrúžkujte túto hydroxidovú skupinu, prípadne celý poloacetálový hydroxyl.