Azúcares

Multiple Choice

De acuerdo con los tres criterios de clasificación de los monosacáridos, clasifica la siguiente estructura química: 

• Cetosa, triosa, D

• Aldosa, tetrosa, L

• Aldosa, pentosa, L

• Cetosa, hexosa, D

Multiple Choice

Enlace químico entre el grupo aldehído y el grupo hidroxilo de una misma molécula, el cual permite la forma cíclica de los monosacáridos, más estable que su forma de cadena abierta:

• Enlace glucosídico

• Enlace hemiacetal

• Enlace fosfodiéster

• Enlace peptídico

Multiple Choice

Enlace químico que permite la formación de un disacárido, el cual se establece cuando el grupo hidroxilo del carbono anomérico de un monosacárido reacciona con el grupo hidroxilo de otro monosacárido, eliminándose una molécula de agua:

• Enlace glucosídico

• Enlace hemiacetal

• Enlace fosfodiéster

• Enlace peptídico

Multiple Choice

Disacárido constituido por D-glucosa que se forma cuando se trata el almidón con germinado de cebada; este disacárido tiene un enlace glucosídico α-1,4':

• Maltosa

• Lactosa

• Celobiosa

• Sacarosa

Multiple Choice

Disacárido compuesto de una unidad de glucosa y una unidad de fructosa con enlace 1,1', es decir, con un enlace glicosídico directo entre sus átomos de carbono anoméricos:

• Maltosa

• Lactosa

• Celobiosa

• Sacarosa

Multiple Choice

Se compone de unidades de D-glucosa enlazadas por medio de enlaces glicosídicos β-1,4', con un arreglo bastante rígido y estable, apropiado para su función estructural:

• Almidón.

• Celulosa.

• Glucógeno.

Multiple Choice

Es sintetizada por las plantas como material de almacenamiento de glucosa, con la finalidad de disponer de energía de manera rápida. 

• Almidón.

• Celulosa.

• Glucógeno.

Multiple Choice

Selecciona correctamente el tipo de enlace glicosídico de la siguiente molécula:

• β-1,6'

• α-1,4'

• β-1,4' 

• α-1,6' 

Multiple Choice

Selecciona correctamente el tipo de enlace glicosídico de la siguiente molécula:

• β-1,6'

• α-1,4'

• β-1,4' 

• α-1,6' 

Multiple Choice

Selecciona correctamente el tipo de enlace glicosídico de la siguiente molécula:

• β-1,6'

• α-1,4'

• β-1,4' 

• α-1,6'