bioquimica

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2- Señala la afirmación incorrecta con respecto al agua: x2

• a-Es un excelente termorregulador corporal.

• b-La estructura que adquiere la molécula es la de un tetraedro con el hidrógeno en el centro y los átomos de oxígeno dispuestos en un vértice del tetraedro.

• c-Sus propiedades físico-químicas derivan de su estructura.

• d-Es un disolvente casi universal, ya que solo las moléculas apolares son insolubles en ella.

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3- Señala la afirmación incorrecta: x2

• d-Cuando la concentración de protones disminuye y aumenta la concentración de iones hidroxilos, el pH es mayor que

• c-Cuando la concentración de protones o de iones hidrógeno es elevada, el pH es menor que 7 y se dice que la disolución es ácida.

• b-El punto medio de la escala de pH es 7, donde la concentración de iones hidrógeno y de iones hidroxilo es la misma.

• a-Cuando la concentración de protones disminuye y aumenta la concentración de iones hidroxilos, se dice que la disolución es ácida.

Multiple Choice

 Los veinte aminoácidos encontrados en las proteínas tienen ________carboxilo y ________amino, unidos al mismo átomo de carbono, denominado carbono ________.

• d-dos grupos / dos grupos / beta

• a-un grupo / un grupo / alfa

• c-un grupo / un grupo / beta

• b-dos grupos / dos grupos / alfa

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9- Señala la afirmación incorrecta:

• a. Los isómeros D y L existen de forma natural, pero solo los isómeros D se encuentran en las proteínas.

• b. Los enantiómeros son dos moléculas con la misma cantidad de átomos y los mismos grupos funcionales pero acomodados

  de forma distinta en el espacio.

• c. El valor del pH del medio en el que un determinado aminoácido tiene carga neutra o igual a cero es su punto isoeléctrico o pi.

• d. El Zwitterión posee carga positiva y carga negativa.

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11- Las proteínas son moléculas extraordinariamente________. Están formadas por la unión de un número ________de aminoácidos, los cuales están unidos en secuencias________ características por un enlace _______específico, denominado enlace peptídico. X3

• a-sencillas / variable / cíclicas / no covalente

• b-complejas / fijo / cíclicas / covalente

• c-complejas / variable / lineales / covalente

• d-sencillas / fijo/ lineales / no covalente

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23- Señala la afirmación correcta con respecto al agua: x2

• d.     Posee bajo calor de vaporización.

• Prácticamente todas las reacciones bioquímicas tienen lugar en ausencia de agua.

• b.     El agua pura no tiene carga neutra ni la capacidad de ionizar.

•    Se comporta como una sustancia anfótera o anfiprótica, es decir, puede actuar como ácido y como base al mismo tiempo.

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24- Señala la afirmación correcta con respecto a los ácidos y las bases:

•   El pH se calcula con logaritmo negativo de la concentración de protones en una disolución.

•   A medida que aumenta la concentración de iones hidrógeno, aumenta el pH y viceversa.

•      Una base es un compuesto que cuando está disuelto en agua es capaz de donar iones hidrógeno.

• d.     Un ácido es un compuesto capaz de aceptar iones hidrógeno.

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25-  Señala la afirmación incorrecta:

•    Los aminoácidos esenciales a aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo.

•     Para obtener los aminoácidos no esenciales es necesario tomar alimentos ricos en proteínas que los contengan.

• A partir de los aminoácidos, los organismos pueden fabricar productos tan diversos como hormonas, anticuerpos o plumas.

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Señala la afirmación incorrecta con respecto a la clasificación de los aminoácidos:

• b.     La cisteína pertenece al grupo de los aminoácidos polares neutros.

• c.      La tirosina pertenece al grupo de los aminoácidos aromáticos.

• d.     La lisina, la arginina y la histidina pertenecen al grupo de los aminoácidos ácidos.

• a.     La alanina pertenece al grupo de los aminoácidos apolares neutros.

Multiple Choice

27- Señala la afirmación correcta:x2

• El valor del pH del medio en el que un determinado aminoácido tiene carga neutra o igual a cero es su punto isoeléctrico o pI.

• A medida que aumenta la concentración de iones hidrógeno, aumenta el pH y viceversa.

• Los hidratos de carbono poseen una gran diversidad de funciones, como la contracción muscular.

• Los ácidos nucleicos son largos polímeros de aminoácidos y constituyen, dejando de lado al agua, la fracción celular más importante en las células.

Multiple Choice

28- Señala la afirmación correcta:

• d. Solo los isómeros L existen de forma natural.

•     La característica más llamativa de los aminoácidos es la existencia en una misma molécula de grupos ácidos (capaces de captar protones) y grupos básicos (capaces de cederlos).

• Las moléculas que presentan la característica de comportarse como bases en medio ácido y como ácidos en medio básico se dice que son enantiómeros.

•    Los enantiómeros son dos formas de imagen no superponibles, de forma que uno es el espejo del otro.

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29- Señala la afirmación correcta con respecto a las biomoléculas:

• d. La mayoría de las biomoléculas contienen más de un grupo funcional, como los aminoácidos, que tienen dos grupos amino.

• c. Los bioelementos que se encuentran por encima del 0,1% se denominan bioelementos mayoritarios.

• b. Como bioelementos primarios cabe destacar el calcio y el hierro.

• a. Las moléculas orgánicas están formadas principalmente por iones como el sodio y el potasio.

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30- Señala la afirmación incorrecta con respecto a las biomoléculas orgánicas:

•  Entre los polisacáridos se encuentran el almidón y la celulosa de las plantas, y el glucógeno de los animales.

• b. Los lípidos son derivados de hidrocarbonatos grasos o aceitosos.

• a. Los ácidos nucleicos son fuentes de energía importantes en el núcleo de las células.

• d. Algunas proteínas tienen funciones catalíticas y actúan como enzimas.

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1.     Señala la afirmación correcta:

•   Los glucocorticoides y los estrógenos son dos familias de hormonas esteroideas.

• b.     La aldosterona pertenece a la familia de los estrógenos

•    La ingesta de andrógenos tiene efectos anabólicos importantes, entre los que destaca la disminución de la masa muscular magra

• d. El colecalciferol es la forma más abundante de la vitamina D.

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2.     Señala la afirmación correcta con respecto a los carbohidratos: x2

• Los holósidos se dividen en oligosacáridos y polisacáridos dependiendo del número de unidades sencillas que los formen.

• a.     Los monosacáridos son polihidroxialdehídos o aldosas.

•      Los azúcares más sencillos, llamados cetosas, contienen tres átomos de carbono

• c.      Los monosacáridos se clasifican en ósidos y holósidos

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 3.     Señala la afirmación correcta: x2

• Los polisacáridos que contienen ácidos grasos unidos mediante enlace o-peptídico se caracteriza principalmente por su insolubilidad en agua

• El colesterol es un esteroide precursor de la biosíntesis de todas las hormonas esteroideas, las sales biliares y la vitamina D

•      Los ácidos biliares derivan de esteroides y se clasifican según su capacidad de saponificación en lípidos saponificables y lípidos no saponificables

•     El colesterol junto con el estradiol son ejemplos de hormonas esteroideas pertenecientes al grupo de los estrógenos.

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4.     Señala la afirmación correcta: x2

•   En la formación de un enlace peptídico entre dos monosacáridos se libera una molécula de agua

• El enlace glucosídico resultante de la oxidación de dos monosacáridos origina un carbono anomérico

• La sacarosa y la lactosa son dos ejemplos de dos disacáridos presentes en plantas y animales.

• La maltosa es un disacárido formado por una glucosa y una galactosa unidas por un enlace glucosídico

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Se define como la cantidad de energía que se requiere para convertir 1 mol de moléculas de sustrato (reactante) desde el estado basal (la forma estaba de baja energía de la molécula) a estado de transición

• a.     Energía de transición

• b.     Energía de libre activación

• c.      Energía libre de transición

• d. Energía de activación

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 8.     El modelo enzimático de Michaells-Menten nos indica que: x3

•     La constante de Michaelis Km es aquella concentración de sustrato a la cual la velocidad de reacción se hace el doble de su valor máximo.

• c.      A concentraciones bajas de sustrato la velocidad máxima.

• .     A concentraciones de sustrato elevadas la velocidad es directamente proporcional a la concentración de sustrato.

• A concentraciones de sustrato bajas la valocidad es directamente proporcional a la concentracion de sustrato

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9.     Señala la afirmación correcta: x2

•   Los monosacáridos pueden formar enlaces D-glucolíticos formando disacáridos

•   Los holósidos son un tipo de carbohidratos que incluyen en su estructura fragmentos no glucidicos.

• Los aminoazúcares más comunes de las células animales son la D-galactosamina y la D-glucosamina

•    Los glucosaminoglucanos son un grupo de desoxiazúcares con gran importancia estructural en los vertebrados

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10.  Señala la afirmación correcta respecto a los lípidos

• Los lípidos de membrana son moléculas anfipáticas con una cabeza hidrófílica polar y una parte apolar hidrofóbica

•      Los lípidos de membrana son moléculas anfipáticas con una cabeza hidrofílica apolar y una parte polar hidrofóbica.

•       Los lípidos tienen su parte hidrofílica apolar que está en contacto con el medio acuoso.

• Los glucolípidos son esfingolípidos constituidos por la unión covalente entre un lípido y un ácido graso de cadena larga.

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.  Señale la respuesta incorrecta en relación con el proceso de desnaturalización de las proteínas.

•     El proceso de desnaturalización de las proteínas de la estructura tridimensional nativa de la proteína

•      Se produce por diferentes tipos de factores, tanto físicos como químicos, entre los que se encuentran el calor, los pH extremos, etc.

• Los niveles estructurales que se pierden más fácilmente son la estructura primaria y la secundaria

• d.     Conlleva normalmente la pérdida de su actividad biológica.

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14.  Señale la afirmación incorrecta con respecto a los fosfolípidos: x3

• .     Los fosfolípidos, al suspenderse en agua, se reagrupan espontáneamente en estructuras ordenadas denominadas micelas

• La fosfatidilcolina y la fosfatidilserina son ejemplos de terpenos precursores de la vitamina A

• b.     Los fosfoglicéridos pertenecen al grupo de los fosfolípidos

•     El ácido fosfatídico es el precursor de las demás moléculas de los fosfoglicéridos

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15.  Señala la opción correcta en relación a los enantiómeros:x3

•   La D-aldosa y la D-altrosa son ejemplos de enantiómeros que difieren de la configuración de un único átomo de carbonio.

•     Los isómeros D y L de un lípido son consecuencia de la presencia de un carbono quiral en la molécula.

• Un gliceraldehído posee dos isómeros ópticos, el D-gliceraldehido y el L-gliceraldehído.

• b.     Son estereoisómeros ópticos que no son imágenes especulares entre sí.

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La ecuación de Michaelis y Menten describe como varía la velocidad de reacción con la concentración de sustrato. Según esta ecuación cuando (S) es mucho mayor que Km:

• b. La velocidad es máxima e independiente de la concentración del sustrato.

• d.     La velocidad es directamente proporcional a la concentración de sustrato.

• c.      La velocidad no es directamente proporcional a la concentración de sustrato

• a.     La velocidad es la mínima y depende de la concentración de sustrato.

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 18.  Señala la afirmación correcta:

• los polisacáridos, gracias a su capacidad para formar micelas, tiene un papel fundamental en la formación de membranas biológicas.

• los glicoesfingolípidos son un tipo de fosfoesfingolípido en el que la ceramida se sustituye por ácido fosfórico

• Los lípidos que contienen ceramida se clasifican en esfingolípidos y fosfoesfingolípidos

• Los fosfoesfingolípidos junto con los fosfoglicéridos, componen el grupo de los fosfolípidos.

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20.  Señala la afirmación incorrecta:

• a. Los disacáridos son oligosacáridos de mayor abundancia en la naturaleza

• El almidón es un homopolisacárido con función estructural presente principalmente en las plantas

• c.      La lactosa es un disacárido compuesto por galactosa y glucosa

•   La quitina, presente en los animales, desempeña en los seres vivos una importante función estructural.

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22.  Señala la respuesta correcta: x2

• d.     Elevadas temperaturas disminuyen la afinidad entre la hemoglobina y el oxígeno.

• c.      El 2,3 BPG (2,3-bifosfoglicerato aumenta la afinidad del ko oxígeno a la hemoglobina

• b.     Cuando la presión de CO2 disminuye la oxihemoglobina tiende a disociarse del oxígeno

• a.     Una bajada de la acidez tiende a expulsar el oxígeno de la molécula de hemoglobina

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23.  Señala la afirmación correcta: x2

• b.     Los esteroides son exclusivos de los procariotas

• c.      La vitamina A, también conocida como tocoferol, tiene una importante función antioxidante en el organismo.

• El ácido ascórbico, también conocido como vitamina C, es necesario para la síntesis  de las fibras de colágeno

• a.     La Vitamina E es un cofactor lipídico necesario para la coagulación normal de la sangre.

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24.  Señala la opción correcta en relación con la vitamina A:

• d.     Se trata de un esfingolípido complejo que puede hidrolizarse en ácidos grasos y glucógeno.

• c.      Es un cofactor lipídico esencial para la coagulación de la sangre.

• b.     Esta vitamina está presente tanto en el reino vegetal como animal.

• a. Es una vitamina liposoluble que puede presentarse en diferentes formas químicas (retinol, ácido retinoico y retinal)

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 30.  Señala la afirmación incorrecta: x2

• d.      En los monosacáridos, la oxidación del carbonilo a ácido carboxílico da lugar a ácidos aldónicos.

• c.      El sorbitol es un ejemplo de alditol originado por la reducción del grupo carbonilo de un azúcar.

• b.      Los desoxiazúcares como la son monosacáridos en los que el grupo hidroxilo ha sido reemplazado por un hidrógeno.

• a.  En los monosacáridos, la reducción del carbonilo a ácido carboxílico da lugar a ácidos urónicos.

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34- Señala la afirmación incorrecta con respecto a los monosacáridos:

• a. Los oligosacáridos están constituidos por monosacáridos unidos entre sí mediante enlaces glucosídicos.

• b. Aquellos monosacáridos que tienen un grupo funcional aldehído se denominan aldosas.

• c. Como resultado de la ciclación de la molécula se forma un carbono anomérico 0-glucosídico.

• d. Se clasifican atendiendo al grupo funcional en aldosas y cetosas.

Multiple Choice

2. Señala la opción incorrecta con respecto al glucógeno: x

• a. La regulación del glucógeno está controlada por insulina, glucagón y adrenalina.

• b. Cuando se agotan las reservas del glucógeno, tejidos específicos sintetizan glucosa de novo.UD4 pág 30

• c. Es un mecanismo de almacenamiento de glucosa que se moviliza lentamente.

• d. Se encuentra principalmente en hígado y músculo.

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6. Señala la opción incorrecta. La gluconeogénesis es un conjunto de rutas que permite la formación de moléculas nuevas de glucosa:

• a. A partir de precursores que no son hidratos de carbono. 

• d. Cuando se agota el glucógeno hepático, la ruta gluconeogénica proporciona al organismo la glucosa adecuada.

• c. Permite pasar espacios temporales entre las ingestas manteniendo un nivel mínimo de glucemia.

• b. Se produce principalmente en el riñón.

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16. En la glucólisis las diez reacciones entre la glucosa y el acetil-CoA se consideran como dos fases distintas: UD4 pág 12

• la opciones a y c son correctas

• c. El rendimiento neto, por mol de glucosa metabolizada, es de 2 moles de ADP y 2 moles de piruvato. no

• b. En la fase de beneficios las pentosas-fosfato se convierten en productos ricos en energía. no

• a. En la fase preparatoria, se producen azúcares-fosfato gracias a la conversión de ATP en ADP.

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17. La respiración celular tiene lugar en ___________. La entrada del _______ se realiza a través de unos transportadores protéicos específicos. La primera reacción que ocurre antes de entrar________ es la conversión en _______ UD4 pág 19

• a. La matriz de la mitocondria / piruvato/ al ciclo de krebs / acetil-CoA.

• b. El citosol/ acetil-CoA/ al ciclo de krebs / piruvato.

• c. La matriz de la mitocondria/ acetil-CoA / a la ruta de las pentosas fosfato / piruvato.

• d. El citosol/ piruvato / a la ruta de las pentosas fosfato / acetil-CoA-ACP

Multiple Choice

21. En los organismos_______ o en las células ______ que están realizando una tasa de ______  muy elevado, el NADH producido no es capaz de reoxidarse en _____ por lo que el NADH ha de utilizarse para impulsar la reducción de un sustrato orgánico para mantener el equilibrio. Ud4 pág 16

• c. Aerobios / anaerobias / gluconeogénesis / las mitocondrias.

• b. Anaerobios / aerobias / glucogenólisis / el citosol.

• a. Anaerobios / aerobias / glucólisis / las mitocondrias.

• d. Aerobios / anaerobias / glucogenogénesis / el citosol.