Révision assistant manager des Unités marchandes

​1er exercice

Il vous sera demander de traiter des "anomalies de livraison" dans un onglet word ou excel prévu à cet effet

Rien de bien compliqué pour ce premier exercice

​2ème exercice

Il vous sera demandé de calculer le besoin sur 1 cadencier de commande

Multiple Choice

Quelle est la formule de calcul du besoin (lorsqu'il y a des réservations) ?

• (ventes moyennes période + réservations) - (stock réel + stock minimum)

• (stock d'alerte + vente moyenne période) - (stock réel + réservation client )

• (ventes moyennes période + réservations) - stock réel

• (stock d'alerte - vente moyenne période) +(stock réel + réservation client )

Multiple Select

Qu'est ce que le stock de Sécurité ? (plusieurs réponses)

• stock nécessaire pendant le délai normal de livraison

• stock nécessaire au calcul du stock d'alerte

• stock supplémentaire pour faire face à un retard de livraison ou une hausse inexpliquée des ventes

• Tous le stock présent dans la réserve de l'unité marchande

Multiple Choice

Quelle est la formule de calcul du besoin (lorsqu'il y a des réservations) ?

• (ventes moyennes période + réservations) - (stock réel + stock minimum)

• (stock d'alerte + vente moyenne période) - (stock réel + réservation client )

• (ventes moyennes période + réservations) - stock réel

• (stock d'alerte - vente moyenne période) +(stock réel + réservation client )

Multiple Select

Qu'est ce que le stock minimum ou stock de présentation ? (plusieurs réponses)

• stock nécessaire pendant le délai normal de livraison

• stock nécessaire au calcul du stock d'alerte

• stock supplémentaire pour faire face à un retard de livraison ou une hausse inexpliquée des ventes

• Tous le stock présent sur la surface de vente de l'unité marchande

Multiple Select

Qu'est ce que le stock d'alerte ? (plusieurs réponses)

• stock qui alerte de ruptures donc qu'il est nécessaire d'agir vite

• stock qui va déclencher la commande

• stock supplémentaire pour faire face à un retard de livraison ou une hausse inexpliquée des ventes

• stock de sécurité + stock minimum

CADENCIER de COMMANDE

article	​confiture bonne cousine	​750gr	​3,89€
​colisage	​6	​Périodicité de commande :	​1 semaine
​délai de livraison:	​1 semaine	​Stock de présentation:	​1 colis
​stock de sécurité :	​1 colis	​	​
stock d'alerte	vente moyenne période	besoin	stock théorique
​	24	​	16

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​Difficultés sur cet exercice

Il faudra prendre en compte les données données dans tous les différents documents du dossier mis à votre disposition

​3ème exercice

Basé sur la vente et la fidélisation, vous allez devoir analyser des entretiens de fidélisation et dire ce qui n'est pas respecté dans le processus de vente et l'action corrective que vous allez mettre en place ebn face de chaque situation. C'est tout ce que nous avons vu dernièrement.

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​Difficultés sur cet exercice

Il faudra ressortir vos connaissances sur la vente et la fidélisation en utilisant les termes justes.

​4ème exercice

Indicateurs de performance, Tableaux de bord.
Il faudra calculer des cases jaunes d'indicateurs dans un tableur pré-rempli.

Multiple Choice

Quelle est la formule de calcul du panier moyen ?

• nombre de tickets + nombre d'articles vendus / CA

• nombre de tickets / CA

• CA/nombre d'articles vendus

• CA/nombre de tickets

Open Ended

Quelles peuvent-être les solutions pour augmenter le panier moyen ?

Multiple Choice

Quelle est la formule de calcul de la productivité ?

• CA/heures travaillées

• CA/ nombres de tickets

• CA X heures travaillées

• CA / salaire horaire

Open Ended

Quelles peuvent être les solutions pour augmenter la productivité d'une unité marchande ?

​Revoir l'organisation, mettre les bonnes heures au bon moment. #manutention #flux client

​​Planification

​Permettre au personnel de se former pour gagner en productivité, moyen également de fidéliser ses collaborateurs

​​Formation

​Accompagner ses collaborateurs pour leur montée en compétence

​Accompagnement managérial

​Développer la polyvalence des équipes c'est jouer directement sur l'organisation de l'unité marchande et sa productivité. Moyen de fidélisation des collaborateurs également

Privilégier la polyvalence

Multiple Choice

Qu'elle soit connue ou inconnue, la démarque :

• c'est de l'argent que l'unité marchande gagne

• C'est de l'argent bloqué par l'unité marchande

• c'est de l'argent que l'unité marchande perd

• C'est de l'argent fructifié par l'unité marchande

Open Ended

Quelles peuvent être les solutions pour agir contre les démarques ?

​​Démarque inconnue à l'internaltionale

​​Taux de démarque par type de magasin

Les produits les plus volés

​La démarque dans la distribution

​La démarque dans le commerce en France

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