AGROTECNOLOGIA CBMIEZ

INTRODUCCIÓN A LA AGROTECNOLOGÍA

Francisco Aldana

COLEGIO DE BACHILLERATO

“MANUEL ISAAC ENCALADA ZUÑIGA”

Email: [e-mail]

Dirección: vía Guayaquil Kilometro 40

PARROQUIA RIO BONITO - EL GUABO – EL ORO- ECUADOR

Agrotecnología I

¿QUE ES LA AGROTECNOLOGÍA?

Este concepto simplemente se refiere a la aplicación de la tecnología
en las actividades agropecuarias; o sea: la aplicación del conocimiento
humano para desarrollar la agricultura, teniendo muchas caras y
vertientes.

Desde los implementos agrícolas tan sencillos desarrollados por las
civilizaciones antiguas, como los arados tirados por bestias, la coa o
palo de siembra o el simple hecho de seleccionar las mejores semillas
de las cosechas para volver a sembrarlas, esperando seguir obteniendo
buen grano, ya es agrotecnología.

En las primeras civilizaciones
agrícolas, el desarrollo de la
agrotecnología

consistía

en

simples pruebas de ensayo y
error. Ahora se echa mano de
todos los avances en otras
ciencias:

física,

química,

matemáticas,

biología,

electrónica, informática , entre
otras, bajo el esquema del
método

científico.

En

la

actualidad se puede decir que
hay dos principales corrientes
de la agrotecnología.

¿QUE ES LA AGROTECNOLOGÍA?

1.

Corriente Convencional, basada en el desarrollo tecnológico para
solucionar problemas agrícolas (rendimientos, riego, control de plagas,
etc.) y que son el origen de lo que se conoció como revolución verde
entre los años de 1,960 a 1,980, continuando con los transgénicos,
entre otras tecnologías…

2.

Corriente enfocada en el estudio y revaloración científica de las
técnicas agrícolas tradicionales, respetuosas del ambiente y que
consideran el entorno ecológico que influye e interactúa con los
ecosistemas agrícolas o agroecosistemas, surgiendo entonces la
AGROECOLOGIA.

CORRIENTES DE LA AGROTECNOLOGÍA

LAS PLANTAS

LAS HOJAS

Son estructuras que presentan distintas formas, colores y tamaños,
se unen a las ramas y al tallo a través del pecíolo. Su importancia
radica; que en ellas se encuentra la mayor cantidad de cloroplastos y
clorofila.

La agricultura (del latín agri - ager 'campo' y cultūra 'cultivo', 'crianza‘ del
vervo colere: cultivar), es el conjunto de actividades económicas y técnicas
relacionadas con el tratamiento del suelo y el cultivo de la tierra para la
producción de alimentos.
Según lo muestras escenas y figuras rupestres, En el paleolítico el hombre vivía
como recolector de alimentos silvestres. En el Neolítico (unos 10,000 años
a.C.), se vuelve sedentario y comienza la agricultura. Entre 8,000 y 7,000 años
a.C. se desarrollan las Civilizaciones Hidráulicas en los valles fértiles del Tigris y
el Éufrates. Desde el principio podemos decir que la agricultura no ha sido
neutra con el entorno, modificando los ecosistemas a agrosistemas,
convirtiéndolos en dependientes (Coleto Martínez, 2004, págs. 215-225)

Coleto Martínez, J. M. (2004). Agricultura convencional y agriculturas alternativas. Informe 2004, la agricultura y la ganadería extremeñas.
Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Escuela de Ingenierías Agrarias, Universidad de Extremadura. Recuperado de
https://www.unex.es/conoce-la-uex/centros/eia/archivos/iag/2004/2004_14%20Agricultura%20convencional%20y%20agriculturas%20alternativas.pdf

LA AGRICULTURA CONVENCIONAL - RESEÑA HISTÓRICA

LA AGRICULTURA CONVENCIONAL - RESEÑA HISTÓRICA

Coleto Martínez, J. M. (2004). Agricultura convencional y agriculturas alternativas. Informe 2004, la agricultura y la ganadería extremeñas.
Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Escuela de Ingenierías Agrarias, Universidad de Extremadura.

Desde el inicio de la agricultura se planteó el aumento de rendimientos,
afectando la biodiversidad. En la baja Mesopotamia hoy ocupada por Irak y
mas tarde en Babilonia y Asiria, aparecieron los primeros problemas de
agotamiento del suelo, no de agua, por lo caudaloso de los ríos que atraviesan
esos desiertos y su aporte de nutrientes, pero sí por el exceso de sales y las
malas técnicas de cultivo.
Como problemas más recientes se pueden citar el abandono de cultivos
extensivos de café instalados en Ceilán por los ingleses debido a problemas de
roya (Hemileia vastatrix Berk.) en 1,867, siendo sustico por en de té; o bien en
épocas similares, la casi desaparición de las vides de Europa causada por la
filoxera (Dactylosphaera vitifoliae Fitch.) siendo un importante aporte para la
recuperación, el germoplasma presente en huertos americanos (Coleto
Martínez, 2004, págs. 215-225).

LA AGRICULTURA CONVENCIONAL Y LAS AGRICULTURAS

ALTERNATIVAS

Coleto Martínez, J. M. (2004). Agricultura convencional y agriculturas alternativas. Informe 2004, la agricultura y la ganadería extremeñas.
Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Escuela de Ingenierías Agrarias, Universidad de Extremadura.

En el mismo sentido de las corrientes agrotecnológicas enumeradas en la
diapositiva 4 de esta presentación (1. la convencional y 2. la revaloración
científica de técnicas tradicionales), se enumeran algunos ejemplos de ellas.

La agricultura convencional: Como lo hemos visto, ha sido implantada a lo
largo del siglo XX, basada en la tradición productivista de milenios, con
dependencia del uso de agroquímicos que no garantizan en muchos casos, la
conservación de los recursos naturales. No obstante, es innegable su éxito en
combatir el hambre del mundo (Coleto Martínez, 2004, págs. 215-225).

I LA AGRICULTURA CONVENCIONAL

LAS AGRICULTURAS ALTERNATIVAS

Coleto Martínez, J. M. (2004). Agricultura convencional y agriculturas alternativas. Informe 2004, la agricultura y la ganadería extremeñas.
Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Escuela de Ingenierías Agrarias, Universidad de Extremadura.

LA AGRICULTURA SOSTENIBLE

Esta propuesta, basada en la visión y
consideraciones actuales de utilización de
los recursos en relación a los agrosistemas,
surge bajo el concepto novedoso de la
sostenibilidad, enfrentando al modelo
clásico de Agricultura Productivista o
Convencional, con el más actual de
Agricultura Sostenible; es decir, que tiene
las características del desarrollo que
aseguran satisfacer las necesidades del
presente, sin comprometer las capacidades
de futuras generaciones de satisfacer las
suyas, garantizando el equilibrio entre
crecimiento económico, cuidado del medio
ambiente y bienestar social.

LAS AGRICULTURAS ALTERNATIVAS

Coleto Martínez, J. M. (2004). Agricultura convencional y agriculturas alternativas. Informe 2004, la agricultura y la ganadería extremeñas.
Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Escuela de Ingenierías Agrarias, Universidad de Extremadura.

LA AGRICULTURA SOSTENIBLE

A estos sistemas de producción que se basan en la conservación de los
recursos naturales y en la protección del medio ambiente, con frecuencia se les
acusa de que la producción de alimentos con algunos de ellos y probablemente
con razón, como la Agricultura Ecológica, con sus variantes o acepciones de
Agricultura Orgánica y Agricultura Biológica, de ser demasiado elitista por su
incapacidad de satisfacer las necesidades alimentarias de la sociedad, y en
algunos casos por su inviabilidad económica. Por cierto aceptadas como
equivalentes por el articulo 23 de la Normativa Europea 834/2007
«Reglamento y etiquetado de productos ecológicos», siempre que se
adapte a sus principios.

Ocampo Sánchez, R. Á., Martínez, J. V., & Cáceres, A. (2007). Manual de agrotecnología de
plantas medicinales nativas (Primera ed.). San José, Costa Rica: Ediciones Sanabria.

Disciplina científica que trata el
estudio de la agricultura desde la
perspectiva ecológica, con el
propósito de analizar los procesos
dentro de un concepto integral, en
el que se investigan y analizan ciclos
minerales, transformaciones de
energía, procesos biológicos y
relaciones socio-económicas. De
esta forma, para alcanzar el
desarrollo, interesa la optimización
del agroecosistema como una
unidad diversificada, en lugar de la
maximización de la producción de
un componente en particular.

De manera sucinta , puede decidirse
que: agroecología es el estudio de la
agricultura desde una perspectiva
ecológica, con el objetivo de hacer
factible la actividad económica
agraria y al mismo tiempo preservar
el medio ambiente.

LAS AGRICULTURAS ALTERNATIVAS

II AGROECOLOGÍA O AGRICULTURA ECOLÓGICA
LA AGRICULTURA SOSTENIBLE

LAS AGRICULTURAS ALTERNATIVAS

Coleto Martínez, J. M. (2004). Agricultura convencional y agriculturas alternativas. Informe 2004, la agricultura y la ganadería extremeñas.
Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Escuela de Ingenierías Agrarias, Universidad de Extremadura.

LA AGRICULTURA SOSTENIBLE
II LA AGRICULTURA ECOLOGICA

Favorece el empleo de los recursos renovables y el reciclado, restituyendo al
suelo los nutrientes presentes en los productos residuales. No admite el uso de
plaguicidas, herbicidas y abonos químicos, reguladores del crecimiento, ni la
manipulación genética. Aplicada a la ganadearía, regula la producción de carne,
así como la de aves de corral, procurando el bienestar animal y empleo de
piensos naturales; es por ello que no admite el uso de hormonas, ni antibióticos.

LAS AGRICULTURAS
ALTERNATIVAS

Coleto Martínez, J. M. (2004). Agricultura convencional y agriculturas alternativas. Informe 2004, la agricultura y la ganadería extremeñas.
Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Escuela de Ingenierías Agrarias, Universidad de Extremadura.

LA AGRICULTURA SOSTENIBLE

III LA PRODUCCIÓN INTEGRADA

Tiene el propósito de aunar las ventajas de la Agricultura Convencional y
las de la Agricultura Ecológica. Es un esquema de agricultura sostenible
basada en el empleo racional de los recursos productivos (naturales e
insumos agrícolas) y de tecnologías de cultivo, asegurando la conservación
de los recursos naturales y la protección del medio ambiente, aportando
viabilidad económica.

La Producción
Integral es un
sistema de
producción
agraria a medio
camino entre la
Agricultura
Ecológica y la
Convencional.

Coleto Martínez, J. M. (2004). Agricultura convencional y agriculturas alternativas. Informe 2004, la agricultura y la ganadería extremeñas.
Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Escuela de Ingenierías Agrarias, Universidad de Extremadura.

LAS AGRICULTURAS
ALTERNATIVAS

LA AGRICULTURA SOSTENIBLE

III LA PRODUCCIÓN

INTEGRADA

Algunos de sus fundamentos, extensibles
a otras formas de agricultura son:
a) Adecuación entre el medio y el material

animal o vegetal: (razas y variedades más
adecuadas al territorio por clima, plagas).

b) Tecnología de producción adecuada que

afecta a los sistemas de protección, riego,
mantenimiento del suelo y fertilización
principalmente

Un ejemplo de ello es: 1. LA AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN

Basada en la reducción del laboreo del suelo y no quema de rastrojos
protegiéndolo de la erosión al dejarlos los restos orgánicos sobre el mismo e
incorporándolos como aporte de materia orgánica, uso de cobertura vegetal
viva y rotación de cultivos. Permite el uso de fertilizantes y agroquímicos de
manera moderada. Protege el suelo y su fertilidad, el agua, la flora, la fauna y
el ambiente de emisiones de CO2 y el agua

LAS AGRICULTURAS ALTERNATIVAS

2. MANEJO DE CULTIVOS EN CONDICIONES ESPECIALIZADAS

2.1 CULTIVO BAJO CONDICIONES PROTEGIDAS (INVERNADEROS)

El invernadero es la estructura que además de proteger al cultivo de la
lluvia y el viento, permite el paso de la radiación solar, dificultando la
pérdida de calor, permitiendo regular el clima de cultivo; ello depende del
nivel tecnológico de los materiales de construcción y de los equipos
complementarios de climatización (reguladores térmicos, humidificadores,
ventiladores, abonado carbónico, iluminación, entre otros posibles)

Esta modificación climática permite
avanzar cosechas, aumentar
rendimientos y cultivar fuera de ápoca.

Adicionalmente, tener un mejor control
de plagas y mayor calidad de las cosechas.

de León Cifuentes , W. E. (2009). Evaluación ambiental de la producción del
cultivo del tomate (Lycopersicon esculentum Mill.), bajo condiciones
protegidas en Las Palmas, Gran Canaria, España, mediante la utilización de
la metodología del análisis del ciclo de vida (ACV), 2007-2009. Barcelona:
Universidad Autónoma de Barcelona, Programa de Doctorado en Ciencias
Ambientales.

LA AGRICULTURA CONVENCIONAL Y LAS AGRICULTURAS ALTERNATIVAS

3. AGRICULTURA DE PRECISIÓN

2.2 CULTIVO HIDRIPÓNICO

2.1 CULTIVO BAJO CONDICIONES
PROTEGIDAS (INVERNADEROS)

2. MANEJO DE CULTIVOS EN CONDICIOBES ESPECIALIZADAS

1. LA AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN

III LA PRODUCCIÓN INTEGRADA

LAS AGRICULTURAS ALTERNATIVAS

LA AGRICULTURA SOSTENIBLE

II LA AGRICULTURA ECOLOGICA

Protección al ambiente y
los recursos naturales con
enfoque de productividad

El análisis de los

sistemas, puede permitir

apreciar combinaciones