SOAL PRAKARYA PENGOLAHAN NABATI

Multiple Choice

Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama disebut ...

• pengolahan

• pengemasan

• pengembangan

• pengawetan

• pengeringan

Multiple Select

Berikut adalah tujuan pengemasan bahan nabati,... (jawaban lebih dari 1)

• menarik minat orang yang melihat

• meningkatkan biaya

• sebagai daya tarik

• dijadikan benih

• nilai estetika

Multiple Choice

Pemanasan pendahuluan yang biasanya dilakukan terhadap buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menonaktifkan enzim-enzim di dalam bahan pangan tersebut disebut...

• blanching

• pasteurisasi

• sterilisasi

• pengawetan

• pemasakan

Multiple Choice

Pengawetan buah-buahan dalam sirop dalam bentuk manisan dilakukan dengan cara pemberian...

• antioksidan

• sulfur dioksida

• benzoat

• gula

• asam sorbat

Multiple Select

Proses terakhir dalam pengawetan bahan nabati adalah pengemasan. Berikut ini yang merupakan fungsi pengemasan adalah... (ananda bisa memilih jawaban lebih dari 1)

• perlindungan

• mempercepat kadaluarsa

• penanganan produk

• melindungi produk dari kerusakan

• memudahkan dalam memilih

Multiple Select

Berikut yang termasuk makanan nabati adalah... (anda bisa memili lebih dari 1 jawaban)

• telur

• tahu

• kedelai

• susu

• ikan

Multiple Choice

berikut ini yang termasuk bahan makanan nabati adalah ...

• daging

• telur

• kedelai

• rendang

• sate

Multiple Choice

Seseorang yang menciptakan kesejahteraan untuk orang lain dan menemukan cara-cara baru dengan menggunakan sumber daya, mengurangi pemborosan dan membuka lapangan kerja yang disenangi oleh masyarakat disebut …

• wirausaha

• usahawan

• karyawan

• kewirausahaan

• pengusaha

Multiple Choice

salah satu bahan pangan nabati yang rasanya pahit, yaitu ...

• palm

• wortel

• markisa

• akar teratai

• pare

Multiple Choice

Proses yang dilakukan agar bahan baku dapat diubah menjadi bentuk lain disebut ....

• pengeringan

• pengolahan

• pengemasan

• pengembangan

• pengawetan