Nutrisi Makanan

Nutrisi dalam

Makanan

By Nuruldinaevita

Agar dapat melakukan metabolisme dengan baik, tubuh memerlukan asupan nutrisi yang cukup. Salah satu sumber nutrisi tersebut adalah makanan.​

tahukah kamu???

​

Beberapa jenis nutrisi dibutuhkan dalam jumlah yang cukup banyak atau disebut dengan makronutrien. Sedangkan, beberapa nutrisi dibutuhkan dalam jumlah yang sedikit disebut dengan mikronutrien. Jumlah asupan makro dan mikronutrien perlu diperhatikan agar tubuh tetap berada dalam kondisi seimbang. Jika tubuh kekurangan nutrisi atau nutrisi yang didapat tidak seimbang, maka akan mengakibatkan defisiensi.​

Zat yang termasuk makronutrien adalah karbohidrat, protein dan lemak​

makronutrien

Zat yang termasuk dalam mikronutrien adalah vitamin dan mineral​

mikronutrien

​Jenis- Jenis Nutrisi

• ​Karbohidrat

• Protein

• Lemak
  

• Vitamin

• Mineral

• Air
  

Contoh karbohidrat kompleks adalah pati (starch). Nasi, kentang, ubi, roti, dan jagung

adalah contoh-contoh makanan
yang mengandung pati

​Karbohidrat Kompleks

Karbohidrat sederhana biasa kita sebut “gula”. Gula merupakan sumber pendongkrak energi instan,

artinya begitu kalian mengkonsumsi gula, tubuh kalian.

​Karbohidrat sederhana

Karbohidrat

​Manfaat Karbohidrat

• Fungsi dari karbohidrat adalah untuk memberikan energi bagi tubuh.

• Karbohidrat juga berperan sebagai bahan dasar untuk beberapa bagian dari sel tubuh.

• Sekitar 50% dalam kalori harian yang kalian makan harus berasal dari karbohidrat.

​Contoh makanan yang mengandung karbohidrat

Multiple Select

Pilih semua jawaban yang benar tentang karbohidrat!

• Penghasil energi

  bagi tubuh

• berperan

  sebagai bahan dasar untuk beberapa bagian dari sel tubuh

• Sekitar 50% dalam kalori harian yang kalian

  makan harus berasal dari karbohidrat

• Karbohidrat

  sendiri dibagi menjadi karbohidrat sederhana dan

  karbohidrat kompleks.

• Protein yang harus kita konsumsi paling sedikit 10% - 35% dari kalori harian kita.

• Remaja seperti kita membutuhkan 2.000

  kalori per harinya, berarti kita harus mengkonsumsi setidaknya 200 kalori untuk protein

​Kebutuhan protein

• Protein disebut sebagai nutrien yang berfungsi untuk membangun tubuh atau pembentuk struktur tubuh

• Manusia bisa tumbuh besar dan memperbaiki sel

  tubuh yang rusak dengan protein.

Manfaat Protein

Nutrisi "Protein"

​Jenis Makanan yang Mengandung Protein

Hotspot

Beri tanda pada gambar protein nabati!

​Makanan yang Mengandung Lemak

Nutrisi "Lemak"

​Fungsi Lemak

• Sebagai sumber energi

• Untuk memproteksi organ tubuh manusia dari benturan dan guncangan

• Sebagai isolator untuk mempertahankan panastubuh,

  mem bantu memelihara kesehatan kulit dan rambut, serta mem bentuk sel membran pada tubuh makhluk hidup.

​Lemak Trans

Lemak jenuh terdapat pada makanan seperti daging-dagingan,santan, dan produk olahan susu. Jika kita berlebihan mengkonsumsinya, maka kadar kolesterol akan meningkat

dan bisa membahayakan tubuh

​Lemak Tak Jenuh

Tipe-tipe Lemak

Lemak Jenuh

Lemak tak jenuh bisa dikatakan “lemak baik”.

Contoh sumber makanan yang mengandung lemak

tak jenuh adalah seperti minyak zaitun, alpukat,

dan kacang-kacangan. Fungsi dari lemak tak jenuh

adalah untuk mengontrol kadar kolesterol dalam darah

Lemak trans bersumber dari makanan yang

digoreng. Tingginya kadar lemak trans dapat

meningkatkan kadar kolesterol dalam darah yang

dapat meningkatkan resiko terkena penyakit jantung

Hotspot

Lemak tak jenuh sering juga disebut sebagai "lemak baik".

beri tanda pada gambar yang kandungan lemak tak jenuhnya tinggi!

VITAMIN

Jenis vitamin ini larut dalam air dan tidak disimpan

di dalam tubuh. Contoh vitamin jenis ini adalah vitamin C serta vitamin B dan turunannya

Vitamin Larut Lemak

Tubuh dapat merilis vitamin-vitamin ini jika

tubuh membutuhkannya. Contoh vitamin jenis ini

adalah A, D, E, dan K.

Vitamin Larut Lemak

Multiple Select

Beri centang pada jenis vitamin yang larut pada lemak adalah ....​ ​ ​ ​ ​

• Vitamin A
• Vitamin D
• Vitamin K
• Vitamin E
• Vitamin C

Nutrisi "Mineral"

• Nutrisi yang tidak dibuat oleh makhluk hidup disebut mineral (Pearson)

• Mineral tidak menghasilkan energi

• Contoh mineral besi yang dibutuhkan oleh sel darah merah agar berfungsi, kalsium untukmembentuk dan memperkuat tulang dan gigi

Multiple Select

Ada beberapa jenis-jenis lemak. Berikan centang untuk semua jenis lemak yang benar!

• Lemak Trans

• Lemak Jenuh

• Lemak tak jenuh

• lemak struktural

Multiple Choice

Salah satu fungsi protein dalam tubuh adalah….

• sebagai sumber energi

• memelihara struktur dan fungsi sel di dalam tubuh

• membantu proses pembuangan dari usus

• pelarut vitamin A, D, E, dan K

Multiple Select

Udin mendapat tugas dari ibunya untuk berbelanja ke pasar. berikut ini adalah daftar belanja yang harus dibeli Udin : jagung, gandum, apel, daging, beras, susu, sagu, kacang tanah dan ikan. Udin ingin mengelompokkan jenis makanan yang tergolong sebagai sumber karbohidrat. Bahan makanan yang dipilih Udin adalah ....​ ​ ​ ​

• jagung
• gandum
• beras
• sagu
• Singkong

Multiple Select

Vitamin yang larut di air adalah ....

​ ​ ​ ​ ​

• Vitamin  B
• Vitamin C
• Vitamin A
• Vitamin D
• Vitamin E

Multiple Choice

Nutrisi berikut yang berfungsi untuk pertumbuhan dan mengganti sel sel tubuh yang rusak adalah ...

• karbohidrat

• protein

• lemak

• vitamin

Multiple Choice

Manakah yang bukan merupakan sumber karbohidrat?

• Roti
• Telur
• Nasi
• Kentang

Multiple Choice

Protein termasuk zat gizi yang dibutuhkan untuk metabolisme dan kesehatan tubuh. Protein dapat diperoleh dari makanan, baik dari sumber hewani ataupun nabati. Berikut ini yang merupakan protein hewani yaitu....

• Telur dan daging ayam

• tempe dan tahu

• kentang dan nasi

• roti

Multiple Choice

Berikut ini yang berfungsi sebagai sumber energi, yaitu....

• Karbohidrat

• Mineral

• Protein

• Vitamin

Multiple Choice

Karbohidrat, protein, dan lemak termasuk jenis nutrisi...

• Makronutrien

• Mikronutrien

• Anorganik
• Mineral

Multiple Choice

Mineral yang penting bagi pembentukan tulang dan gigi adalah...

• Kalsium
• Besi
• Vitamin C
• Vitamin D

Multiple Choice

Fungsi utama vitamin D adalah...

• Memasak makanan
• Membentuk otot
• Membantu proses metabolisme
• Memperkuat tulang

Multiple Choice

Apa yang bisa terjadi jika tubuh kekurangan kalsium?

• Diabetes
• Osteoporosis
• Anemia
• Kanker

Multiple Choice

Rasa lapar disebabkan karena ....

• tidak adanya makanan di dalam lambung

• berkurangnya zat makanan dalam tubuh

• menurunnya kadar gula darah

• menurunnya persediaan energi dalam tubuh

Multiple Choice

Bahan makanan yang dikonsumsi setiap hari harus mengandung sejumlah besar bahan ....

• vitamin dan air

• air dan mineral

• protein dan mineral

• karbohidrat dan protein