Preparate lichide - recomandari

Multiple Select

Preparatele lichide se pot servi:

• la micul dejun

• la dejun

• la cina

• intre mese

Dropdown

Alegeți preparatul lichid care se incadrează în grupa Supe îngroșate​ ​

Select answer

Multiple Choice

După luarea comenzii, ospătarul realizează următoarea activitate: :

• intocmește bonul de marcaj

• aduce preparatul comandat

• completeaza mise-en-place-ul de întâmpinare

• debarasează obiectele de servire existente pe masa

Multiple Choice

Preparatele lichide se servesc:

• in stare calda

• in stare rece

• se pot servi fie calde, fie reci

Multiple Select

Rolul preparatelor lichide poate fi:

• rol calmant asupra stomacului

• înlocuiesc pierderile de lichid din organism

• ajută digestia

• dau senzatia de sațietate

Multiple Select

Preparatele lichide obtinute prin acrire cu borș, zeamă de varză, , oțet etc sunt reprezentate de:

• supe

• ciorbe

• borșuri

• supe îngroșate