Pengemasan Pangan Nabati

​DESAIN KEMASAN PRODUK PANGAN NABATI
Oleh Yulia Mirda Ningsih

Tujuan Pembelajaran
Untuk memahami fungsi kemasan produk dan penerapannya

Multiple Choice

Menurut UU Pangan No.7 th.1996, “Setiap orang yang memproduksi pangan yang dikemas wajib mencantumkan label di dalam dan atau di kemasan pangan". Fungsi pelabelan yaitu...

• Menentukan mutu produk

• Identifikasi produk atau merk

• Membantu penjualan produk

• Pemenuhan peraturan perundang-undangan

• Menentukan kelas produk

Multiple Choice

Apa yang dimaksud dengan kemasan primer ?

• Beberapa kemasan dalam yang berisi produk

• Kemasan untuk antar

• Kemasan siap konsumsi

• Kemasan yang melekat pada produk

• Kemasan yang ada di dalam produk

Multiple Choice

Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah…

• Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis

• Mempertahankan gizi produk yang dikemas

• Menambah aroma makanan

• Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi

• Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi

Multiple Choice

Pengemasan memiliki beberapa fungsi, di antaranya:

1. Melindungi produk pangan dari kerusakan.

2. Sebagai sarana informasi dan promos

3. Mempertahankan mutu produk pangan.

4. Sebagai Produk yang unggul

5. Melindungi produk dari ancaman para serangga

Berikut yang merupakan fungsi dari penegemasan adalah.......

• 1, 3, 4, dan 5

• 2, 3, 4, dan 5

• 1, 2, 3, dan 4

• 1, 2, 3, dan 5

• Benar semua

Multiple Choice

pengemasan berdasarkan gambar tersebut, menggunakan jenis pengemasan ....

• primer

• tersier

• sekunder

• semua benar

Multiple Choice

Makanan olahan dari daging dan ikan yang awetkan lebih cocok menggunakan kemasan berbahan ....

• Plastik

• kaleng

• kertas

• steorofom

Multiple Choice

Kemasan berikut termasuk

• Kemasan Primer

• Kemasan Sekunder

• Kemasan Tersier

• Kemasan Quartener

Multiple Choice

kemasan yang paling cocok untuk produk berikut adalah

Multiple Choice

 

Berikut tujuan pengawetan bahan makanan, kecuali ….

• memberikan nilai ekonomis yang lebih tinggi

• mencegah pertumbuhan mikroba yang menggunakan pangan sebagai substrat

• mencegah atau memperlambat laju proses dekomposisi (autolisis) bahan makanan

• memperpanjang umur simpan fisik dan kimia bahan makanan

• mencegah atau memperlambat kerusakan mikroba

Multiple Choice

Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah...

• Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis

• Menambah aroma makanan

• Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi

• Mempertahankan gizi produk yang dikemas

• Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi

Match

Jodohkan soal di bawah ini dengan jawaban yang tepat !

Daun Pisang

Botol

Klobot

Plastik

Tetra pack

• Daun Pisang

• Botol

• Klobot

• Plastik

• Tetra pack

​TERIMAKASIH