BIOMOLEKULID

BIOMOLEKULID

BIOMOLEKULE väljaspool elusorganisme ei moodustu. Peamised biomolekulide näited on süsivesikud e. sahhariidid, lipiidid e. rasvad, valgud e. proteiinid ja nukleiinhapped, mille teke ja esinemine on üheks peamiseks elu tunnuseks.

SÜSIVESIKUD EHK

SAHHARIIDID

SÜSIVESIKUD on kõige arvukamad bioloogilised molekulid. Süsivesikud koosnevad süsinikust, hapnikust ja vesinikust (C, O, H).

Word Cloud

Hei, hei! Mida te arvate, milline on süsivesikude tähtsus inimese organismis?

Multiple Select

Millest koosnevad SÜSIVESIKUD?

• süsinikust

• lämmastikust

• hapnikust

• vesinikust

• fofsforist

Multiple Choice

Sahhariidide sünonüümiks on....

• süsivesinikud

• süsinik

• süsivesikud

• vesinik

MONOSAHHARIIDID	DISAHHARIIDID	POLÜSAHHARIIDID
koosnevad ühest alamüksusest, lahustuvad vees, enamasti magusad	koosnevad kahest monosahhariidist, lahustuvad vees, magusad	koosnevad tuhandetest monosahhariididest, enamasti ei lahustu vees, ei ole magusad.
​ Glükoos (viinamarjasuhkur) Fruktoos (puuviljasuhkur), mida leidub ohtralt mees, puuviljades ja mahlades. Riboos Desoksüriboos	Sahharoos (tavaline lauasuhkur), mida on rohkelt suhkruroos ja Suhkrupeedis Laktoos (piimasuhkur), mis moodustub peamiselt piimanäärmetes Maltoos (linnasesuhkur), mis moodustub seemnete idanemisprotsessis.	​ Tärklis Glükogeen Kitiin Tselluloos

SÜSIVESIKUID JAOTATAKSE JÄRGMISELT:

Multiple Choice

Glükoosi rahvapärane nimetus on...

• lauasuhkur

• puuviljasuhkur

• piimasuhkur

• viinamarjasuhkur

Multiple Choice

Piimasuhkur ehk

• sahharoos

• laktoos

• fruktoos

• glükoos

​POLÜSAHHARIIDID moodustuvad tuhandete monosahhariidide liitumisel. Enamasti nad vees ei lahustu ja neil puudub magus maitse.

Drag and Drop

Taimedes leiduv ​

Placeholder

, mis koosneb glükoosi jääkidest ja laguneb inimese seedekulglas ensüümide toimel ​

Placeholder

, loomades ja seentes olev ​

Placeholder

.

Drag these tiles and drop them in the correct blank above

TÄRKLIS

GLÜKOOSIKS

GLÜKOGEEN

MALTOOS

KITIIN

RIBOOS

GLÜKOGEEN on tuhandete glükoosijääkide liitumisel moodustuv polüsahhariid

GLÜKOGEEN ON LOOMNE VARUAINE, mida leidub loomade lihastes ja maksas.

TÄRKLIS ON TAIMNE VARUAINE, mida eidub rohkelt näiteks kartulis, sibulas, riisis, teraviljatoodetes ja banaanis.

Nisus leiduv TÄRKLIS on joodilahuse toimel värvunud lillaks

TSELLULOOS on ehitusliku tähtsusega süsivesik taimede rakukestades.

Puuvillas on tselluloosisisaldus ligi 90%

KITIIN on ehitusliku tähtsusega süsivesik, mida leidub lülijalgsete toeses ja seente rakukestades.

Ninasarvikpõrnika väliskest koosneb kitiinist

Categorize

Options (13)

fruktoos

riboos

glükoos

galaktoos

desoksüriboos

pentoos

sahharoos

laktoos

maltoos

tärklis

glükogeen

kitiin

tselluloos

Jaotage süsivesikute nimetused rühmadesse.

Monosahhariidid

Disahhariidid

Polüsahhariidid

SÜSIVESIKUTE ÜLESANDEID

Drag and Drop

​ Energeetiline​​: süsivesikud on organismi esmaseks ​

Placeholder

​. Ligikaudu​

Placeholder

saadakse süsivesikute lõhustumisel 1g süsivesikute oksüdatsioonil vabaneb 17,6 kJ energiat so umbes 4 kcal.



​ Struktuurne​:

Placeholder

(lülijalgsete ja  seenerakkude kestad) ja​

Placeholder

(taimeraku kestad).



Varuaine: ​

Placeholder

(taimedes) ja  glükogeen (loomades ja seentes).

Toitaine: piimasuhkur (laktoos) imetajate piimas.

Drag these tiles and drop them in the correct blank above

energiaallikaks

60% energiast

kitiin

tselluloos

tärklis

Dropdown

Kaitse:

Select answer

​raku tsütoplasma suhkrustumine – kaitseb külmumise eest.



Ligimeelitav: õistaimede nektar – ​

Select answer

ligimeelitamiseks.



Bioregulatoorne: süsivesikud ja valgud kuuluvad

Select answer

koostisesse.



Biosünteetiline: lähteaineteks teiste ühendite sünteesil (

Select answer

)

Nad kuuluvad rakkude ja kudede

koostisesse;

vere

erütrotsüütide

koostises määravad veregrupi, nad

kuuluvad

ka

rea

hormoonide

koostisesse.

Nad on hästi kättesaadavad, odavad, kõrge

energeetilise väärtusega ja neid on kerge

säilitada. Süsivesikute arvele langeb meie

organismi

elutegevuseks

vajaminevatest

kaloritest 55-60%.

Aju

energeetilised

vajadused

rahuldatakse peaaegu täies mahus

glükoosi

arvel.

Ühe

grammi

süsivesikute täielikul lõhustumisel

vabaneb 17 kJ (4 kcal) energiat.

Ligikaudu

30%

glükoosist

muudetakse

neutraalrasvaks ja rasvhapeteks, ligikaudu

3% moodustub glükogeen, mis ladestub

maksas ja lihastes. Süsivesikud peaksid

andma ligi 60 % päevasest energiast.

SÜSIVESIKUD ON MEIE TOIDUS ESMASE TÄHTSUSEGA.

Multiple Choice

Kuidas arvad, kummas toiduaines on 100 g kohta rohkem suhkrut.

Kas rosinates või viinamarjades?

• Muidugi viinamarjades kuna neid korjatakse päikese käes

• Muidugi rosinates kuna need on kuivatatud ja suhkru sisaldus on tänu vee aurustumisele suurem.

Math Response

Arvutage energia hulk, mis eraldub 1 grammi glükoosi täielikul oksüdeerimisel. Arvestage, et 1 mooli glükoosi (C₆H₁₂O₆) oksüdeerimisel eraldub 2870 kJ energiat. (Glükoosi molaarmass = 180 g/mol).

Kasutage järgmine valemi:

E=(Em/Mm)*m, kus

E — energia, mis eraldub 1 grammi glükoosi oksüdeerimisel.

Em​ — energia, mis eraldub 1 mooli glükoosi oksüdeerimisel.

Mm — glükoosi molaarmass.

m — glükoosi mass, mille jaoks arvutame energia.

Type answer here

Correct Answer: 15.94

Deg^°

Rad

Categorize

Options (20)

Ja

Ei

Jah

Kindlasti

Ilmselt

Tundub hea

Mõned asjad on selged

Olen enam-vähem kindel

Võin proovida

Olen kuulnud

Võib-olla

Mõnikord

Tavaliselt

Aeg-ajalt

Mõnedel juhtudel

Ei tea

Väga halb

Ei oska

Halvasti

Ei mõista

Hinnake oma teadmisi ja oskusi skaalal

MÕISTAN SUUREPÄRASELT

MÕISTAN HÄSTI

MÕISTAN KESKMISELT

MÕISTAN HALVASTI

TÄNAN TÄHELEPANU EEST!