Foods That Originally Looked Totally Different - Ketchup

^{Choć popularność tej pasty rosła i malała przez wieki, dokładna metoda jej przygotowania ulegała zmianom.}
While ​ (a)   of this paste would ​ (b)   over the centuries, its exact ​ (c)   preparation would change.

^{Lokalni kucharze chętnie chcieli wykorzystać ten nowy trend, ale pojawił się problem. Nie mogli rozgryźć, jak był robiony.}
Local chefs were eager to ​ (a)   this new trend, but ​ (b)   a problem. They couldn't ​ (c)   how it was made.

^{Inna wersja używała szalotek i grzybów jako bazy, później znana jako keczup grzybowy, który jest nadal produkowany i używany obecnie.}
Another used ​ (a)   as its base, later becoming ​ (b)   mushroom ketchup, which is still ​ (c)   today.

^{Cóż, pomimo swojego patriotycznego wizerunku, keczup tak naprawdę nie jest amerykański. W rzeczywistości istniał już ponad tysiąc lat przed powstaniem USA.}
Well, despite ​ (a)   appearance, ketchup isn't actually American. In fact, ​ (b)   the USA ​ (c)   a thousand years.

^{Nie był on jednak popularny, prawdopodobnie dlatego, że używano smoły węglowej – substancji trującej dla ludzi – aby pogłębić czerwony kolor.}
It ​ (a)   though, probably because they were ​ (b)   tar, a substance that's ​ (c)   humans, ​ (d)   the red color.

^{Był nawet słodki i pikantny keczup do puddingu. Jednak pierwszy przepis na keczup pomidorowy pochodzi od ogrodnika Jamesa Meese'a w 1812 roku.}
There was even a sweet and spicy ​ (a)   at one point. However, the first ​ (b)   recipe ​ (c)   horticulturist James Meese in 1812.

^{Ostatecznie zyskała nazwę ketchup lub keczup, co oznacza sos rybny. Ten sos dotarł do Europy w XVIII wieku i szybko zyskał popularność.}
It eventually ​ (a)   ketchup or ketchup, meaning fish sauce. This sauce made ​ (b)   Europe in the 18th century and ​ (c)   popular.

^{Historia keczupu zaczyna się w starożytnych Chinach około 300 roku p.n.e. Tam Chińczycy stworzyli rodzaj sosowej pasty z solonych fermentowanych rybich wnętrzności i anchois. Fuj.}
The story of ketchup ​ (a)   ancient China in ​ (b)   300 BCE. There, the Chinese created a kind of ​ (c)   from salted fermented ​ (d)   and anchovies. Yuck.

^{Doprowadziło to do powstania wielu dziwnych imitacji keczupu w całej Europie. W pewnym momencie popularna stała się blada, biała wersja sosu z wykorzystaniem kwiatu czarnego bzu, anchois, gałki muszkatołowej i chrzanu.}
This led to many ​ (a)   ketchup concoctions debuting ​ (b)   Europe. At one point, a pale ​ (c)   of the sauce using elderflower, anchovies, nutmeg, and horseradish ​ (d)   popular.