CHICO BENTO E A TEMPERATURA DOS ALIMENTOS

CHICO BENTO E A TEMPERATURA DOS ALIMENTOS

By Nilzete Julio Ferreira

CHICO BENTO, SEMPRE CURIOSO E INTERESSADO NAS COISAS DA ROÇA, UM DIA SE DEPAROU COM UM PROBLEMA: A COMIDA QUE SUA MÃE PREPARAVA ESTRAGAVA RÁPIDO NO CALOR.

 

VERIFICOU QUE TUDO TINHA VER COM A TEMPERATURA.
QUE O CALOR ACELERAVA A AÇÃO DE BACTÉRIAS E FUNGOS.
PEGOU UM TERMÔMETRO E COMEÇOU MEDIR TODOS OS ALIMENTOS.

​INTRIGADO, ELE DECIDIU INVESTIGAR O ASSUNTO.

​CHICO COMEÇOU A FAZER EXPERIMENTOS. ELE USAVA UM TERMÔMETRO PARA MEDIR A TEMPERATURA DOS ALIMENTOS EM DIFERENTES CONDIÇÕES: NA SOMBRA, NO SOL, DENTRO E FORA DA GELADEIRA.

 

CHICO PERCEBEU QUE A GELADEIRA ERA A MELHOR FORMA DE CONSERVAR OS ALIMENTOS POR MAIS TEMPO E QUE CADA ALIMENTO TEM UMA TEMPERATURA IDEAL PARA MANTER-SE POR MAIS TEMPO COM BOA QUALIDADE.

Multiple Choice

Se a temperatura de um refrigerador é ajustada de 3​∘​​C para −2​∘​​C, qual é a mudança de temperatura?

• -5°C
• 2°C
• -3°C
• 0°C

Multiple Choice

Se a temperatura de um alimento é aumentada de −5​∘​​C para 15​∘​​C, qual é a mudança de temperatura?

• 10°C
• 15°C
• 25°C
• 20°C

Multiple Choice

Se a temperatura de um refrigerador é de 5°C e a de um congelador é de -15°C, qual é a diferença de temperatura entre eles?

• 25°C
• -20°C
• 20°C
• 10°C