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METODOS DE COCCIÓN

METODOS DE COCCIÓN

Assessment

Presentation

Hospitality and Catering

University

Practice Problem

Medium

Created by

MAYTA AQUISE PAOLA ANDREA

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11 Slides • 4 Questions

1

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2

Poll

Question image

¿Tienes algún conocimiento sobre los métodos de cocción?

A) No tengo ningún conocimiento sobre los métodos de cocción.

Tengo un conocimiento avanzado


C) Tengo un conocimiento intermedio


B) Tengo un conocimiento básico

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Multiple Choice

¿Cuál de estas no pertenecen a los métodos de cocción?

1

CONCENTRACIÓN

2

EXPANCIÓN

3

CONGELACÍON

4

MIXTA

15

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