114上六年級健體第三單元

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請問熱量的單位是?

Multiple Select

請在熱量會因為哪些產生不同的需求，而有所不同?(複選)

• 年齡

• 性別

• 活動量

• 日期

Multiple Choice

根據飲食指南，活動強度為『稍低』的女生一天建議攝取多少大卡的熱量？

• 1950大卡

• 2250大卡

• 2050大卡

• 2350大卡

Multiple Choice

下列哪一項屬於全穀雜糧類？

• 糙米飯

• 雞蛋

• 鮮乳

• 橘子

Match

六大類食物進行配對

全穀雜糧

豆魚蛋肉

蔬菜

水果

油脂堅果

• 全穀雜糧

• 豆魚蛋肉

• 蔬菜

• 水果

• 油脂堅果

Open Ended

請問可以給力行什麼建議呢？

Multiple Choice

下列哪些食物屬於台灣不同地區的特色小吃？

• 清蒸肉圓

• 壽司

• 冬陰功

• 紅茶

Open Ended

除了課本外的小吃美食，請問你還知道或曾經吃過哪些地方特色小吃呢?請寫出來(例如:美濃-粄條;萬巒-豬腳)

Open Ended

說說看這些小吃對健康的影響，以及你會如何挑選，兼顧健康與美味呢？

Multiple Choice

英國代表著名的下午茶文化，通常會搭配哪些食物？

• 紅茶、司康、三明治

• 壽司、味噌湯

• 冬陰功、青木瓜沙拉

• 五花肉、泡菜

Match

符合以下

我們有獨特的「飯饌」文化，在主餐旁附上生菜、豆芽菜及辛奇等小，燒烤也席捲全球。

我們是臨海國家，擁

有豐富的漁產，飲食

哲學是保留原味，注

重食材新鮮度。

我們會用小麥或玉

米粉製作餅皮，包

裹肉、豆和各種醬

料，也會將盛產的

辣椒融入料理中。

我們當地天氣炎熱，料理中會添加椰奶、青檸汁、香茅，多樣的酸辣口味料理非常能促進。

我們進入工業時代後，講求工作效率及便利性，也成就現在著名的「速食文化」。

• 我們有獨特的「飯饌」文化，在主餐旁附上生菜、豆芽菜及辛奇等小，燒烤也席捲全球。

• 我們是臨海國家，擁

  有豐富的漁產，飲食

  哲學是保留原味，注

  重食材新鮮度。

• 我們會用小麥或玉

  米粉製作餅皮，包

  裹肉、豆和各種醬

  料，也會將盛產的

  辣椒融入料理中。

• 我們當地天氣炎熱，料理中會添加椰奶、青檸汁、香茅，多樣的酸辣口味料理非常能促進。

• 我們進入工業時代後，講求工作效率及便利性，也成就現在著名的「速食文化」。

Open Ended

請簡述多元宗教飲食文化有哪些屬於自己的飲食文化。請舉出一種例子。

Multiple Choice

根據第60-61頁內容，請問速食、海鮮、糕點和發酵蔬菜在飲食上各有什麼需要注意的地方？

• 速食容易造成肥胖，應多攝取蔬果；生食海鮮易引起食物中毒，建議熟食；糕點多為精緻澱粉，建議用全穀食物取代；發酵蔬菜含乳酸菌但需注意鈉攝取。

• 速食應多吃，海鮮可以生吃，糕點多吃沒關係，發酵蔬菜不建議食用。

• 速食和糕點都很健康，海鮮不用煮熟，發酵蔬菜不能吃。

• 速食、海鮮、糕點和發酵蔬菜都沒有需要注意的地方。

Multiple Select

飲食習慣會受到哪些因素的影響？（可複選）

• 個人信念

• 學校

• 家庭

• 社區

Open Ended

請自己本身飲食習慣有受到哪些因素影響呢?請寫出來，並說出會怎麼自行調整呢?

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Multiple Choice

根據表格，若你是高年級女生且生活活動強度為適度，你一天應攝取多少份全穀雜糧類？

• 3份

• 3.5份

• 4份

• 6份