Glicerol

​Glicerol

Mikołaj Kosiedowski

Multiple Choice

Do jakiej grupy związków organicznych zaliczany jest glicerol?

• Estry

• Kwasy karboksylowe

• Alkohole polihydroksynowe

• Alkohole monohydroksylowe

Multiple Choice

Jaka jest systematyczna nazwa glicerolu?

• Gliceryna

• Etano-1,2-diol

• Propan-1-ol

• propano-1,2,3-triol

Multiple Choice

Która z poniższych właściwości fizycznych opisuje czysty glicerol w temperaturze pokojowej?

• Ciecz o intensywnej niebieskiej barwie

• Bezwonna, gęsta i syropowata ciecz o słodkim smaku

• Lolotna ciecz o ostrym i charakterystycznym zapachu

• Krystaliczne ciało stałe słabo rozpuszczalne w wodzie

Multiple Choice

Zjawisko higroskopijności glicerolu oznacza, że ma on zdolność do pochłaniania wilgoci z otoczenia.

• Prawda

• Fałsz

Multiple Choice

W jaki sposób można odróżnić glicerol od alkoholu monohydroksylowego (np. etanolu) w laboratorium?

• Za pomocą próby Tollensa

• Przez dodanie stężonego kwasu solnego

• Przez badanie odczynu roztworu papierkiem lakmusowym

• Za pomocą świeżo strąconego wodorotlenku miedzi (II)

Multiple Choice

W wyniku estryfikacji glicerolu za pomocą wyższych kwasów tłuszczowych otrzymujemy :

• Białka

• Mydła

• Woski

• Tłuszcze

Multiple Choice

Trinitrogliceryna (substancja wybuchowa i lek na serce) powstaje w reakcji glicerolu z :

• Kwasem azotowym(V)

• Kwasem solnym

• Kwasem octowym

• Czystym azotem atmosferycznym

Multiple Choice

Dlaczego glicerol jest masowo wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym (np. w kremach do rąk)?

• Wyszczupla skórę poprzez gwałtowne odwadnianie komórek

• Działa jako silny barwnik rozjaśniający przebarwienia

• Zapobiega wysuszaniu kosmetyku oraz wiąże wodę w naskórku, działając nawilżająco

• Ma silne działanie złuszczające, porównywalne z kwasami AHA

Multiple Choice

Glicerol powstaje na wielką skalę jako produkt uboczny podczas produkcji kwasu siarkowego (VI)

• Prawda

• Fałsz

Multiple Choice

Dlaczego glicerol w temperaturze pokojowej charakteryzuje się bardzo dużą lepkością (jest syropowaty)?

• Jego cząsteczki mają budowę płaską z licznymi wiązaniami podwójnymi węgiel-węgiel

• Tworzy gęstą sieć wiązań wodorowych między cząsteczkami dzięki obecności trzech grup -OH

• Posiada bardzo wysoką masę cząsteczkową typową dla polimerów i makrocząsteczek

• Zawiera w swojej strukturze wiązania jonowe

Multiple Choice

W jakich rozpuszczalnikach glicerol rozpuszcza się najlepiej?

• Wyłącznie w benzynie i nafcie

• Wyłącznie w niepolarnych rozpuszczalnikach organicznych, takich jak benzen

• W wodzie i innych silnie polarnych rozpuszczalnikach

• Nie rozpuszcza się w żadnych znanych cieczach ze względu na swoją gęstość

Multiple Choice

Jak zachowa się glicerol podczas bezpośredniej reakcji z metalicznym sodem w odpowiednich warunkach?

• Nie reaguje w ogóle, ponieważ alkohole polihydroksylowe nie wykazują żadnych właściwości kwasowych

• Ulega natychmiastowemu zwęgleniu pod wpływem sodu

• Gwałtownie eksploduje, wydzielając duże ilości czystego tlenu

• Reaguje z wydzieleniem wodoru, tworząc propanotriolan sodu (alkoholan)