三上康軒版自然4-2溶解量比一比

下列哪一項會影響砂糖在水中的溶解快慢？

• 杯子的大小

• 攪拌棒的大小

• 攪拌棒的材質

• 水的溫度。

比較不同調味品的溶解量時，為什麼要用平匙數來計算呢？

• 每次舀出來的量比較多

• 每次舀出來的量比較少

• 每次舀出來的量都一樣多

• 每次舀出來的速度比較快。

一杯100毫升的水究竟可以溶解多少砂糖呢？

• 只能溶解一平匙的砂糖

• 加再多的砂糖都可以溶解

• 砂糖完全不能溶解

• 固定的水量中只能溶解一定量的砂糖。

小倫想試驗200毫升的水能溶解多少砂糖，請問他應該怎麼操作才正確呢？

• 每次都加入3平匙的砂糖，看看能溶解多少砂糖

• 每次都加入1平匙的砂糖，直到不能完全溶解為止

• 把整包砂糖倒進水裡，看看剩下多少砂糖不能溶解

• 當砂糖不能溶解時，再加水繼續攪拌。

如果食鹽的溶解量到了極限，無法繼續溶解在水中時，會有什麼現象？

• 水溫會上升

• 水量會減少

• 水會變成紅色

• 食鹽沉澱在容器底部。

在水量都相同的情況下，下列哪一杯水溫的水，可以最快完全溶解5平匙的糖？

• 5度C冰水

• 15度C涼水

• 35度C溫水

• 100度C熱開水

在水溫和水量都相同的情況下，下列哪一杯水的操作情況，可以最快完全溶解10平匙的糖？

• 一直攪拌

• 每隔10分鐘才攪拌一次

• 每隔30分鐘才攪拌一次

• 都沒有攪拌

有兩杯都是50度C的溫水，分別裝了100毫升和200毫升，請問哪一杯水可以溶解食鹽的量比較多？

• 100毫升的水

• 200毫升的水

• 不一定

• 無法比較

下列哪一個條件不會影響砂糖在水中的溶解情形？

• 水溫

• 水量

• 有無攪拌

• 容器的材質。

如果50毫升的水最多可以溶解15公克的砂糖，則相同溫度50毫升的水最多可以溶解多少食鹽呢？

• 多於15公克

• 等於15公克

• 少於15公克

• 無法比較。