Bakning åk8

Hur varmt bör degspadet vara när du ska baka med jäst?

• Kokande (ca 100°C)
• Fingervarmt (ca 37°C)
• Fryst (ca -10°C)
• Mittemellan varmt (ca 70 °C)

Vad kallas det här redskapet?

• Degdelare
• Degskärare
• Degskrapa
• Optimal Power Bakgrej

Vad bör du göra FÖRST när du bakar med jäst?

• Pensla bröden med jäst
• Smula jästen i en bunke
• Blanda mjöl och degspad
• Låta degen jäsa under en bakdug

Varför brukar man pensla bröd med ägg?

• För att det ska smaka ägg
• För att inte äggalleriker ska äta upp brödet
• För att det ska få en fin färg
• För att det ska bli mjukare

Fibrer är bra för att...

• Det ger ett starkare skelett
• Det ökar mättnadskänslan och ger ett stabilare blodsocker
• Det gör en bättre kondition
• Det behövs för att kroppen ska kunna bygga muskler

Vad kan du baka med endast ingredienserna ägg, socker, bakpulver, mjöl, vaniljsocker och matfett?

• Kanelbullar
• Gräddtårta
• Vaniljmuffins
• Kladdkaka

Degen bör jäsa under...

• Bakduken
• Bordet
• Plåten
• En fläkt

Vilket bakverk som innehåller jäst firar vi den 4:e Oktober?

• Prinsesstårtan
• Syltkakan
• Wienerbrödet
• Kanelbullen

Vilket mjöl är ett fullkornsmjöl?

• Vetemjöl
• Grahamsmjöl
• Potatismjöl
• Durumvetemjöl