Warunki przechowywania zapasów

Wilgotność bezwzględna to:

• stosunek masy pary wodnej zawartej w określonej objętości powietrza do masy pary
• zawartość pary wodnej w 1 cm ³ powietrza

W magazynach stosuje się pomiar

• wilgotności bezwzględnej powietrza
• wilgotności względnej powietrza

Zbyt wysoki poziom wilgotności powoduje:

• korozję  opakowań metalowych
• zbrylenie towaru
• zawilgocenie opakowań kartonowych
• wszystkie odpowiedzi są poprawne

Zróżnicowanie norm dotyczących parametrów przechowywania w magazynie wiąże się z ze stopniem wrażliwości ładunku.

• Tak
• Nie

Ładunki organiczne wymagają dostarczenia odpowiedniej ilości wilgoci z otoczenia w celu zachowania ich jakości podczas składowania i podtrzymania procesów życiowych.

• tak
• nie

Przyrządami stosowanymi do pomiaru wilgotności względnej jest:

• higrometr włosowy
• psychometr
• obie odpowiedzi są pop

Temperatura nie ma pływu na wilgotność powietrza.

• Prawda
• Fałsz

Powietrze ma jednocześnie dodatni i ujemny wpływ na żywność

• prawda
• fałsz

Powietrze

• ma niekorzystny wpływ na żywność o dużej zawartości tłuszczu
• przyspiesza procesy utleniania i jełczenia tłuszczu
• prowadzi do utraty niektórych witamin
• wszystkie odpowiedzi są poprawne

Promieniowanie świetlne ma pozytywny wpływ na większość towarów.

• prawda
• fałsz