LATIHAN SOAL KELAS 7

Nama lain pengemasan adalah…..

• pencairan

• pembungkusan

• pembersihan

• Penyimpanan

Berikut ini merupakan jenis bahan-bahan pemgemas, kecuali…..

a. c.

b. d.

• Sterofoam

• daun

• kaleng

• Plastic

Steaming merupakan memasak bahan makanan dengan …..

• Air

• digoreng

• dibakar

• Uap

Teknik pengolahan makanan dengan bantuan cairan disebut…..

• cooking

• shallow frying

• dry heat cooking

• Moist heat

Kacang panjang termasuk kedalam jenis sayuran…..

• bunga

• Daun

• Kacang

• umbi

Berikut ini merupakan buah musiman, kecuali…..

• pisang

• Mangga

• Durian

• rambutan

Berikut ini yang merupakan bahan alam, kecuali…..

• fiberglass

• Kayu

• Rotan

• bambu

Protein yang dihasilkan oleh tumbuh-tumbuhan dinamakan…..

• Protein sintesis

• Protein nabati

• vegatarian

• Protein Hewani

Tujuan….. bahan pangan adalah untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan.

• pengawetan

• penyimpanan

• Pengolahan

• Distribusi

Material yang perbandingan antara panjang dan lebarnya sangat besar dan molekul-molekul yang menyusunnya terorientasi terutama kearah panjang adalah…..

a. c. An

b. *

• Serat

• Anorganik

• Organik

• anorganik