Grundlagen der Ernährung

Erkläre den Begriff Osteoporose

• Schwund des festen Knochengewebes

• Schwund der Gelenksschmiere

• Schwund der Gelenksflüssigkeit

• Schwund der Muskulatur

Aus welchen Elementen kann die Pflanze organische Stoffe aufbauen?

• C, O, N,

• C, N, H,

• C, H, O

• C, H, O, N

Aufgaben der Kohlenhydrate im menschlichen Körper

• Aufbau und Erhaltung des Körpers

• Regelung von Körpervorgängen

• Transport- und Lösungsmittel

• Energiespender für Stoffwechsel, Körpertemperatur und körperliche Leistungen

Was versteht man unter Thermogenese

• erhöhter Bedarf während der Schwangerschaft

• erhöhte Wärmeproduktion

• erhöhte Muskelarbeit

• Bedarf im Ruhezustand

Welches Nahrungsmittel hat eine hohe Nährstoffdichte?

• Semmel

• Vollkornbrot

• Kornspitz

• Laugenstangerl

Welches Getränk dient nicht als Durstlöscher?

• Wasser

• Limonade

• Kräutertee

• Apfelsaft gespritz

Welche Nährstoffe dienen uns als Baustoffe?

• Kohlenhydrate, Fette

• Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamine

• Fette, Vitamine, Kohlenhydrate

• Eiweiß, Wasser, Mineralstoffe

Welche Nährstoffe dienen uns als Schutz- und Reglerstoffe?

• Vitamine, Mineralstoffe

• Kohlenhydrate, Eiweiß

• Mineralstoffe, Eiweiß

• Wasser, Mineralstoffe

Was ist kein Ballaststoff?

• Maltose

• Zellulose

• Pektin

• Inulin

Wie sieht eine Topinambur aus?

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