สารชีวโมเลกุล

สารชีวโมเลกุลใดให้พลังงานมากที่สุด

• คาร์โบไฮเดรต

• โปรตีน

• ไขมัน

• กรดนิวคลีอิก

ข้อใดคือความหมายที่ถูกต้องของสารชีวโมเลกุล

• สารทุกชนิดที่มีในสิ่งมีชีวิต

• สารที่มีความจำเป็นต่อการดำรงชีวิต

• สารที่นำมาใช้ในกระบวนการหายใจ

• สารที่นำมาใช้ในกระบวนการดำรงชีวิต

จากภาพนักศึกษาคิดว่าถ้ารับประทานแล้วจะได้สารชีวโมเลกุลชนิดใดมากที่สุด

• คาร์โบไฮเดรต

• ไขมัน

• โปรตีน

• เกลือแร่

A เป็นสารชีวโมเลกุลชนิดหนึ่ง ละลายน้ำได้ เมื่อหยดไอโอดีนไม่เกิดการเปลี่ยนแลง แต่เปลี่ยนเป็นตะกอนสีแดงอิฐ เมื่อหยด HCl แล้วต้มกับเบเนดิกต์ A คือสารใด

• กลูโคส

• ซูโครส

• มอลโทส

• กาแลกโทส

เพราะเหตุใดเมื่อเคี้ยวข้าวนานๆ จะรู้สึกหวานในปาก

• แป้งเป็นกลูโคส

• แป้งเปลี่ยนเป็นมมอลโทส

• แป้งเป็นเด็กตริน

• แป้งเปลี่ยนเป็นฟรุกโทส

หน่อยย่อยหรือมอนอเมอร์ของกรดนิวคลีอิกคืออะไร

• นิวเครียส

• นิวคลีเอส

• นิวคลีโอไทด์

• นิวคลีไอด์

จากภาพนักศึกษาคิดว่าอาหารใดให้พลังมากที่สุด

• ไข่ดาว

• กระเพราหมู

• ข้าวจ้าว

• น้ำมัน

ไตรเพปไทด์ คืออะไร

• เกิดจากกรดอะมิโน 3 ตัว

• เกิดพันธะเพปไทน์ 3 พันธะ

• เกิดน้ำ 3 โมเลกุล

• เกิดจากกรดอะมิโน 4 ชนิด และน้ำ 3 โมเลกุล

ถ้ามีกรดอะมิโน 5 ชนิดมาต่อเป็นพัธะเพปไทน์จะได้โครงสร้างปฐมภูมิกี่เส้น

• 180

• 150

• 120

• 100

การแปลงสภาพโปรตีน คืออะไร

• การเปลี่ยนจากโปรตีนดิบเป็นสุก

• การที่โปรตีนมีหน้าที่เปลี่ยนไปจากเดิม

• การที่โปรตีนเปลี่ยนจากโครงสร้างอื่นๆเป็นโครงสร้างปฐมภูมิ

• การที่โปรตีนมีโครงสร้้างเปลี่ยนไป