แบบทดสอบก่อน - หลังเรียน เรื่องคาร์โบไฮเดรต

น้าตาลในข้อใดที่จัดเป็นไดแซกคาไรด์

• กลูโคส

• กาแลคโทส

• แลคโทส

• ฟรุคโทส

พันธะที่เชื่อมโมเลกุลน้า ตาล 2 โมเลกุลในไดแซกคาไรด์เข้าด้วยกัน คือพันธะใด

• พันธะเพปไทด์

• พันธะไกลโคซิดิก

• พันธะเอไมด์

• พันธะแซกคาไรด์

ไดแซกคาไรด์ชนิดใดที่พบได้ในสัตว์

• มอลโทส

• ซูโครส

• เทรฮาโลส

• เซลโลไบโอส

น้า ตาลทราย เป็นชื่อสามัญของไดแซกคาไรด์ชนิดใด

• น้า ตาลซูโครส

• น้า ตาลมอลโทส

• น้า ตาลเจนติโลไบโอส

• น้า ตาลเซลโลไบโอส

ข้อใดกล่าวถึงองค์ประกอบของไดแซกคาไรด์ได้ถูกต้อง

• มอลโทส ประกอบด้วย กลูโคส กับ มอลเทส

• กาแลคโทส ประกอบด้วย กลูโคส กับ แลคโทส

• ซูโครส ประกอบด้วย กลูโคส กับ ฟรุคโทส

• มอลโทส ประกอบด้วย ซูโครส กับ ซูโครส

ธาตุที่เป็นองค์ประกอบหลักของสารประเภทคาร์โบไฮเดรต คือข้อใด

• C H O

• C H O N

• C H O P

• C H O S

ข้อใดไม่ใช่หมู่ฟังก์ชันที่พบในคาร์โบไฮเดรตทั่วไป

• แอลกอฮอล์

• คีโตน

• แอลดีไฮด์

• กรดคาร์บอกซิลิก

สูตรโดยทั่วไปของคาร์โบไฮเดรต คือข้อใด

• C_nH_2n+2

• C_n(H₂O)_n

• CH₂O

• CH₃CHO

เอนไซม์ชนิดใดที่ไม่สามารถย่อยคาร์โบไฮเดรตได้

• อะไมเลส

• เซลลูเลส

• ซูเครส

• ไลเปส

น้าตาลชนิดหนึ่งมีชื่อเรียกว่า Aldohexose แสดงว่าน้าตาลนี้มีลักษณะอย่างไร

• เป็นน้าตาลที่เป็นแอลดีไฮด์ที่มีหมู่ OH 6 หมู่

• เป็นน้าตาลที่เป็นแอลดีไฮด์ที่มีคาร์บอน 6 อะตอม

• เป็นน้าตาลที่เป็นแอลดีไฮด์ที่มีหมู่ OH 5 หมู่ และมีคาร์บอน 5 อะตอม

• เป็นน้าตาลที่เป็นคีโตนที่มีคาร์บอน 5 อะตอม