Quel ustensile est le plus approprié pour cuire des pommes de terre à l'eau pour réaliser une purée?

• 
• 
• 

Quel est le nom de cet ustensile de cuisson?

• russe

• sauteuse

• sautoir

Quel est le nom du petit couteau à usage multiple en cuisine?

• Le désosseur

• L'éminceur

• L'office

• Le filet de sole

Quel couteau est le plus approprié pour le travail de la viande?

• Le désosseur

• L'éminceur

• L'office

• Le filet de sole

Cocher le petit matériel spécifiquement utilisé en pâtisserie.

• 
• 
• 
• 
• 

Quel est l'utilité de cet ustensile?

• désarrêter les poissons

• décorer les tartes

• faire des zestes d'agrumes

Lequel de ces ustensiles est un chinois?

• 
• 
• 

La balance affiche "1.575" pour la pesée de farine, s'agit t-il de:

• 1.575 grammes

• 1.575 kilogrammes

• 1.575 millilitres