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Le matériel de cuisine

Authored by Frédérique Lhémery-Dias

Arts

1st - 12th Grade

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Le matériel de cuisine
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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Quel ustensile est le plus approprié pour cuire des pommes de terre à l'eau pour réaliser une purée?

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2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

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Quel est le nom de cet ustensile de cuisson?

russe

sauteuse

sautoir

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

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Quel est le nom du petit couteau à usage multiple en cuisine?

Le désosseur

L'éminceur

L'office

Le filet de sole

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

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Quel couteau est le plus approprié pour le travail de la viande?

Le désosseur

L'éminceur

L'office

Le filet de sole

5.

MULTIPLE SELECT QUESTION

20 sec • 1 pt

Cocher le petit matériel spécifiquement utilisé en pâtisserie.

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6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

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Quel est l'utilité de cet ustensile?

désarrêter les poissons

décorer les tartes

faire des zestes d'agrumes

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Lequel de ces ustensiles est un chinois?

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