สุขศึกษา พลศึกษา ม.ปลาย (บทที่ 3 อาหารและโภชนาการ)

ถ้าป้าเป้มีอาการตามั่วมีอาการมองเห็นไม่ชัดเจนในเวลากลางคืนนั้นอาจบอกได้ว่าป้าเป้ขาดสารอาหารใดต่อไปนี้

• พัดผักแครอล

• ข้าวไข่เจียว

• ส้ม

• ข้าวซ้อมมือ

ถ้าขาดไวตามิน บี2 จะเกิดโรคใดต่อไปนี้

• กระดูกอ่อน

• ปากนกกระจอก

• เลือดออกตามไรฟัน

• โรคเหน็บชา

ข้อใดสัมพันธ์กันถูกต้องเหมาะสม

• .ไวตามิน เอ-เลือดออกตามไรฟัน

• ไวตามิน เค- เลือดแข็งตัวช้า

• ไวตามิน บี-สร้างกระดูกให้แข็งแรง

• ไวตามิน ดี-บำรุงสายตา

ส่วนใดของบริเวณที่ใช้ปรุงอาหารหรือในครัวต้องทำความสะอาดสัปดาห์ละครั้ง

• พื้นห้อง

• บริเวณที่ปรุงอาหาร

• ประตู หน้าต่าง

• ฝา เพดาน

การล้างผักด้วยวิธีนำมาแช่น้ำด่งทับทิมจะมีผลต่ออาหารอย่างไร.

• สูญเสียวิตามินบีและซี

• เพิ่มวิตามินบีและซี

• ทำลายยาฆ่าแมลง

• ดีกว่าแช่ด้วยน้ำส้ม

กลไกลสำคัญในการสุขาภิบาลอาหารขึ้นอยู่กับปัจจัยในข้อใด.

• ความสะอาดของอาหารและพื้นที่การปฏิบัติ

• ผู้ประกอบอาหารและผู้เสิร์ฟ

• ขั้นตอนการประกอบอาหาร

• เทคนิคการปรุงอาหาร

“อำนาจหรือผลประโยชน์ของผู้บริโภคที่ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมาย” ข้อความดังกล่าวคือความหมายของข้อใด

• สิทธิผู้บริโภค

• กฎหมายคุ้มครองผู้บริโภค

• พระราชบัญญัติคุ้มครองผู้บริโภค

• ถูกทุกข้อ

รายการอาหารสำหรับวัยรุ่นใน 1 วัน ควรประกอบด้วยข้าวสุกในปริมาณอย่างน้อยเท่าไร

• 3–4 ถ้วย

• 5–6 ถ้วย

• 7–8 ถ้วย

• 9–10 ถ้วย

ผลไม้ชนิดใดที่เหมาะสำหรับนำมาจัดให้ผู้สูงอายุ รับประทาน

• ฝรั่ง

• ขนุน

• ทุเรียน

• กล้วยน้ำว้า

หน่วยงานใดที่มีหน้าที่รับผิดชอบการคุ้มครองสุขภาพผู้บริโภคโดยตรงที่สุด

• กระทรวงมหาดไทย

• สำนักนายกรัฐมนตรี

• กระทรวงสาธารณสุข

• สำนักงานคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค