Kaffee

Der Kaffeebaum ist eine

• tropische Pflanze

• ein Tannenbaum

• eine immergrüne Pflanze

• ein Laubbaum

2 Arten sind für den weltweiten Anbau von Bedeutung

• Arabea

• arrabbiata

• Arabica

• Robusta

Robusta ist

• qualitativ am hochwertigsten

• schnellwachsend und robust

• Temperatur unempfindlich

• /hat einen hohen Gehalt an Koffein (-3% im Rohkaffee)

Arabica ist

• Hochlandkaffee

• Tieflandkaffee

• Qualitativ hochwertig, aromaintensiv

• /hat wenig Ertrag

Das wichtigste und größte Erzeugerland ist

• Honduras

• Vietnam

• Brasilien

• Indonesien