DIGESTIVE SYSTEM 1

zat makanan yang bila dikonsumsi melebihi keperluan, kelebihannya tidak dapat disimpan dalam tubuh adalah ....

• garam dan vitamin c

• vitamin D dan lemak

• karbohidrat dan lemak

• lemak dan vitamin A

• karbohidrat dan vitamin E

selain untuk menyusun enzim, protein berfungsi juga untuk ....

• penimbun lemak

• merusak zat yang bersifat racun

• memelihara tekanan osmosis darah

• menjaga keseimbangan energi

• memelihara struktur sel penyusun tubuh

zat makanan berikut yang bisa langsung diserap oleh tubuh tanpa dicerna terlebih dahulu adalah ....

• karbohidrat, protein, dan lemak

• protein, air, dan mineral

• lemak, air, dan vitamin

• karbohidrat, lemak, dan mineral

• air, mineral, dan vitamin

agar dapat diserap oleh usus, protein diubah menjadi ....

• asam lemak oleh enzim pepsin

• asam amino oleh protease

• protein cair dan HCl

• monosakarida oleh enzim

• asam amino dan asam lemak

rasa lapar akan timbul bila ....

• lambung kosong dari bahan makanan

• persediaan energi di dalam tubuh berkurang

• berkurangnya bahan makanan dalam tubuh

• turunnya kadar gula dalam darah

• turunnya kadar lemak dalam tubuh

zat makanan penghasil energi terbesar pada suatu berat yang sama adalah ....

• karbohidrat

• protein

• lemak

• vitamin

• mineral

contoh makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah ....

• beras, jagung, tempe, dan ikan

• gandum, kentang, telur, dan susu

• kentang, jagung, beras, dan singkong

• singkong, kentang, gandum, dan telur

• buah, sayur, ikan dan daging

sup krim jagung instan mengandung komposisi: tepung jagung, tepung susu krim, minyak sawit, penguat rasa dinatrium inosinat, dan ekstrak ragi. bahan yang perlu diawasi penggunaannya adalah ....

• tepung jagung

• tepung susu krim

• minyak sawit

• ekstrak ragi

• dinatrium inosinat

contoh asam amino yang mengandung asam amino esensial lengkap adalah ....

• legumin pada kacang-kacangan dan gliadin pada gandum

• zein pada jagung dan legumin pada kacang-kacangan

• kesein pada susu dan albumin pada telur

• albumin pada putih telur dan gliadin pada gandum

• kasein pada susu dan zein pada jagung

protein fungsional berfungsi sebagai ....

• zat pertumbuhan, pelindung, dan pembangun

• enzim, antibodi, dan hormon

• zat pengganti sel-sel tubuh yang rusak

• penghasil energi cadangan

• pengatur pertumbuhan dan perkembangan