KIM 8

Apa yang dimaksud dengan protein ?

• Polimer biologi yang tersusun dari molekul – molekul kecil yang dinamakan glukosamine

• . Polimer yang tersusun dari molekul- molekul kecil gliserol dan asam lemak yang membentuk ester

• . Polimer yang tersusun dari molekul– molekul kecil asam amino diikat bersama melalui ikatan peptida

• . Makromolekul yang mempunyai ikatan dengan tiga asam stearat

• Makromolekul yang tersusun dari molekul – molekul tristearin

Yang merupakan nama – nama asam amino yang non polar adalah ?

• Aspargin

• Metionin

• Glutamin

• . Serin

• . Leusin

Protein merupakan biopolimer dari asam amino yang dirangkai oleh ikatan

• glikosida

• peptida

• hydrogen

• ionik

• logam

Pasangan yang merupakan kegunaan dari protein adalah ….

• Sumber energi utama bagi tubuh

• Sebagai cadangan energi bagi tubuh.

• Pembentuk antibodi terhadap racun yang masuk dalam tubuh

• Biokatalis pada proses metabolisme.

• Menyeimbangkan suhu tubuh.

Protein adalah polimer dari asam alfa amino. Gugus fungsi yang terdapat dalam

molekul asam alfa amino adalah … .

• . –OH dan –NH2

• –CO dan –NH2

• –COOH dan –NH2

• . NH3 dan –COOH

• . –OH dan –COOH

Pada asam amino, terdapat gugus fungsi karboksil dan amina, berikut ini yang merupakan rumus kimia gugus karboksil yaitu…

• –OH

• –CO

• –CO2

• –COOH

• . –NO2

Berikut ini adalah macam-macam asam amino esensial, kecuali ….

• Arginin

• Lisinmm

• Valin

• Glisin

• Treonin

Alfa-keratin pada rambut termasuk jenis protein…

• Globular

• Struktural

• serabut

• konjugasi

• pengatur

1. Termasuk asam amino esensial

2. Gugus R-nya nonpolar

3. Mengandung sulfur

Asam amino yang sesuai dengan ciri-ciri di atas adalah…

• Alanin

• Prolin

• Valin

• Leusin

• Metionin

Pernyataan yang benar tentang uji nihidrin di bawah ini adalah…

• Bertujuan untuk mengetahui adanya cincin benzene dalam suatu protein

• Uji positif menghasilkan larutan berwarna jingga

• Bertujuan untuk mengetahui adanya belerang

• Uji positif endapan hitam

• Uji positif menghasilkan larutan warna Biru